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麺活

東区三苫の麺や佐渡友初訪問

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今日は東区の管理アパートに駐車禁止の看板を取り付けて仕事終わりにしようと東区に。
 
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で、ちょっと足を伸ばして以前から行きたかった麺や佐渡友にやってきました。
 
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営業時間がちょっと変則的なのもあり、なかなかハードル高くて行けてなかったんですよねσ(^_^;)
11時から15時、17時から19時半ってのは、近いなら良いですが私には遠いから。
 
で、19時前に入店。
ちょうど角で車は停めやすいかな。
入れ違いにお客様が出て私1人、ご夫婦なのかな、大将と女性1人で回してます。
 
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店内はカウンター4席、2人用テーブル2つ、4人用テーブル2つ、座敷に4人用座卓が2つの24席。
木を基調とした洒落てるけど落ち着いた雰囲気。
 
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とりあえず席に着き、メニューを見ると醤油らー麺が基本で、そこに背脂と香味油を足すこってり、魚介と鰹油を足す魚介ガツン!!のアレンジ2種、後はかしわおにぎりや明太ご飯に白ご飯、チャーシュー盛りや餃子、枝豆があります。
まあ最初は基本ってことで、醤油らー麺を注文。
そんなに待たずにきました!
 
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スープの輝きが良いですね(^-^)
食べてみると、ラーメンなんだけど、スープに多分鰹出汁が入ってるからか、ちょっとうどんやそばっぽいというか、カエシもそっち寄りな感じですね。
 
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麺は自家製だそうですが、中太のツルシコな麺で火の通り具合もよく、これは美味い!
ちょっと気が早いけど、暑い時機にはこれのザルが食べたいってくらい、麺だけでも美味いですね。
 
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チャーシューは豚バラで味もしっかり目で美味しいです。
カイワレダイコンがなかなか良い仕事してます。
意外とブラックペッパーの粗挽きがたくさん入ってて、これまた良い仕事してますねえ。
 
まあ1つだけ改善して欲しいところはカイワレダイコンの殻がなんかやたら入っていること。
別に食べられるけど、食感良くないし、丁寧な仕事してる一杯には入ってて欲しくないなあ。
まあ、私の感覚だし、店主さんはこれも食べられるからってエコな感覚で入れてるかもですけど。
 
思っていたより美味しかったんで、スープまで完食しちゃったけど、替玉無いから物足りず。
同じスープと麺なのはわかってましたが、醤油らー麺魚介ガツン!!半熟味玉トッピングを注文。
こちらもさほど待たずに登場!
 
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麺は変わらず美味いですね。
スープには節粉と鰹油を足してブラックペッパーを控えたのか、確かに魚介が強くなり、これは私も好きな感じに。
 
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半熟味玉は半熟がイマイチだけどしっかり目の味付けでなかなか美味しいです。
 
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チャーシューも美味い。
こちらも完食。
 
美味しかったです(^-^)
また、閉店間際に9名バタバタと入ってきて、地元ファンがついてる感じでした。
女性が多かったですね。
 
ごちそうさまでした
m(_ _)m
 
 

麺や 佐渡友ラーメン / 三苫駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5







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