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志免町の六味亭訪問[まろやかなあご酢は中華そばと坦々麺の相性抜群]

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令和維新会6店舗合同企画スタンプラリー5軒目

 

絶好鳥を後にして、志免町の六味亭に伺いました。

駐車場に車を停めてお店に入るとほぼ満席。

かろうじて空いていたカウンターに2人座ります。

 

私は味玉中華そば。

相方さんは担々麺とじゃこめしを注文。

 

待っている間に卓上の辛子昆布高菜やあご酢を眺めたり、六味亭のメニューやこだわりを書いた紙を読んだり。

 

やがて味玉中華そば登場!

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あご出汁と鶏ガラスープのブレンドスープはスッキリしたキレのある中にも優しい甘みのある味わい。

鶏節が入っているので、少しずつ後半にかけて旨味が広がっていく仕掛けもいい感じ。

 

製麺屋慶史謹製の熟成麺もコシがあり、ちぢれ麺なのでスープとの絡みもよくて美味しい(^-^)

 

バラ肉チャーシューもスープを邪魔せず、山クラゲや海苔、ネギ、ナルトもいい感じです。

 

味玉はかなり半熟でこれもまた美味し。

 

後半、あご酢を投入すると、まろやかな酢が加わって更にスッキリサッパリとした味わいになり、これがまたいい感じなんですよね~。

 

ついついスープまで完食。

 

大変美味しく頂きました(^-^)

 

ごちそうさまでしたm(_ _)m

 

最後に、スタンプを台紙に押して頂いて、これで5軒目制覇です。

 

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