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川端商店街の月光軒訪問[久しぶりに伺いました]

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12月中旬のことですが、川端商店街の地下にある中華そば月光軒に久しぶりに伺いました。

 

商店街側の階段を下りて正面にある扉を開けて、入ってすぐ左手にある券売機の前に。

中華そばのしょうゆとしお、そして煮干しそばと麻辣そば、つけそば。

どれも美味しいですが、今回は中華そばのしお、ワンタンをトッピングで選択。

 

カウンターに座り、食券を出してしばし待ちます。

 

やがて中華そばしおが着丼!

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丸鶏を丁寧に炊いた清湯スープに二種類の塩をベースにした塩ダレ、そして自家製麺、スープの上には多分鶏油が浮かび、見た目から美しいですね~。

具材はネギ、鶏チャーシューと豚肩ロースチャーシュー、ウズラの卵、ミニトマト、そして三つ葉とトッピングのワンタン。

三つ葉の緑とトマトの赤がいい感じですよね(^-^)

 

早速スープから頂いてみると、鶏の旨味とキレの良い塩ダレが効いた旨いスープは飲みだしたら止まらない美味しさ。

麺もコシがあり、こちらもとても美味しいです。

チャーシュー二種類、どちらもレアで味付け自体は控えめでラーメンを邪魔せず引き立てる美味しさ。

ウズラの卵もミニトマトもちゃんと味付けがしてあり、これらも良いアクセントになっています。

 

そしてトッピングのワンタン。

これもしっかりめの皮に包まれた餡が良い感じ。

 

とにかく全体的なバランスが素晴らしく、ついついスープまで勢いよく完食。

 

久しぶりに伺いましたが、やはりレベルの高い一杯でしたね~(^-^)

 

ごちそうさまでしたm(_ _)m

 

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