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博多牧商店再訪

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昨晩の〆は最近話題の博多牧商店。
4人で焼肉食べた後に伺いました(^-^)

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お決まりのように山下さんの紹介で来ましたと伝えた後、テーブル席に。
ゲソの唐揚げが美味いって話だったので、ゲソの唐揚げ、ポテトフライ、とん平、鶏の唐揚げ、丸腸鉄板を先に注文。

たまたま入った時間はノーゲストでしたが、バタバタとお客さんが入ってかなりの混み具合に。
大将と女性スタッフ1人で回ってない感じで、提供も遅れてしまい、隣の席の方たちがイライラしてるのをハラハラしながら、私たちは二軒目の余裕で盛り上がりながら楽しみました。

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ゲソの唐揚げは確かにめっちゃ美味しかったですね!
記憶にある中ではピカイチです。

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ポテトフライは普通に美味しい。

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とん平はお好み焼きソースが良い感じで、美味しかった(^-^)

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鶏の唐揚げは美味しかったけど、ポーションが大きいので、半分くらいのサイズにした方がカラっと揚がるし食べやすいかなあ。

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丸腸鉄板は丸腸が大きくてぷりぷりしていてめっちゃ美味しかったです(^-^)
ご飯が欲しくなりましたね。

で、〆にラーメン。
私は白赤黒の中から基本の白ラーメンを普通麺で注文。
注文が立て込み、ラーメン到着まで30分かかりましたが、予想して早めに注文してたからまあ許容範囲。

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出てきたラーメンはオープン時と比べても色目が濃く、粘度も上がっていて、明らかに濃度自体が上がってます。
食べてみると、濃度高めできれいに乳化していながら、豚骨の風味も感じられ、イマドキのニューウェーブ系豚骨と呼び戻しラーメンの良いとこ取りをした感じ。
甘さを感じるスープにタレを効かせてあり、好みは分かれるかもしれませんが、私は好きですね(^-^)

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麺も普通に美味しいです。

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チャーシューがスープが濃い中で、負けじと濃いめなのが個人的にはバランス悪い気がしたので、チャーシューはもう少し控えめでも良いかも。
(個人的な感想です)

全体的には混んでいると提供に時間がかかる以外は文句なしでした。

ごちそうさまでしたm(_ _)m








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