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清湯鶏ラーメン

博多一幸舎空港南店にて三味合体鶏ガラ和出汁ラーメン[吉村三街道麺ウォーク!限定麺2麺目]

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2018年12月1日~2019年1月31日の期間限定イベント、吉村三街道麺ウォーク!

吉村幸助大将プロデュースのお店、博多ラーメンセンター源龍、博多一幸舎空港南店、麺ショップ西月隈店の三店で行われている、製麺屋慶史の玉子麺を使用した各店の限定麺を食べてスタンプを集め、3店舗制覇するとラーメン1杯無料券がゲット出来る、というイベントなんですが、遅まきながらイベントに参加して、2麺目を食べるべく、博多一幸舎空港南店に伺ってきました。

 

駐車場に停めて店内に。

入口の券売機で限定麺三味合体鶏ガラ和出汁ラーメンの食券を購入。

スタッフさんに食券を渡してご案内され、カウンターに着席。

店内はブースは全部埋まり、カウンターもそこそこ埋まっていて、厨房を3人、ホールを2人のスタッフさんで回している店内は忙しそうです。

 

そんなに待たずにラーメン登場!

見た目、清湯スープに大きなバラ肉チャーシューが三枚、大ぶりで長めのピリ辛メンマ、ネギ、濃いめに味付けされたもやし、そして製麺屋慶史謹製の中太ちぢれ玉子麺の組み合わせ。

スープは少しだけ白濁してますが、鶏ガラスープをしいたけ出汁で割りこんでいるようで、かなりしいたけの風味が強いですね。

旨味が何層も重なっていて、見た目よりかなりインパクトが強いです。

 https://gaso.online/wp-content/uploads/2018/12/img_8399.mov

そして玉子麺。

スープの絡みがよく、ツルシコでズルズルと啜るのが止まりません。

この麺、美味いですね~。

さすが製麺屋慶史です(^-^)

バラ肉チャーシューは味付けは薄めでラーメンを邪魔してなくて、でも食べ応えがあっていい感じ。

メンマも歯応えがあり、ピリ辛で美味しい。

もやしはちょっと味付け濃いめですが、甘辛でご飯に合いそうな感じ。

 

美味しくてついついスープまで完食。

大変満足しました(^-^)

ごちそうさまでした<m(_ _)m>

 

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