麺活

博多一幸舎大名本家にて鶏つけ麺

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本日はフェイスブックの麺友Mさんと二人で博多一幸舎大名本家にやってきました。
元々はラーメン游の予定だったんですが、直前に定休日でお休みでしたよとMさんからご連絡を頂き、博多元助に行くことにして現地に着いたんだけど、入る前につけ麺談義に花が咲き、Mさんが一番好きで、私も大好きな博多一幸舎大名本家の鶏つけ麺を食べに行くことになったんですよねσ(^_^;)




19時半くらいに到着し、食券を買ってテーブル席に。
鶏つけ麺400gと餃子を注文。
少し待って鶏つけ麺と餃子登場!







相変わらずアッサリしつつもしっかりした旨味があり、製麺屋慶史の中太麺がまた美味くて、無心でズルズル。
ふと見ると、鶏つけ麺300gを注文してたMさんは既に完食し、100g麺を追加注文してますσ(^_^;)
私、まだ半分も食べてないんだけど、めっちゃ早いなあ。

途中で激辛の辛子高菜を少し入れたりしながら麺を完食し、〆の雑炊タイム。
IHヒーター万歳です(^-^)
今回は玉子雑炊にしましたが、チーズ雑炊も美味しいですよ。




ちなみに、雑炊は自分で作るので、それぞれ好みのやり方で作ることになります。
私の場合は沸騰させたら玉子を入れて火を止め、玉子がフンワリ固まるまで待つタイプ。
Mさんは玉子を入れたらかき混ぜるタイプ。
どう作っても美味いんですが、自分のこだわりを自分が食べるものに反映出来るのがまた、雑炊の良いところ。

大満足で終了。

ごちそうさまでしたm(_ _)m

その後、ラーメン談義に花が咲き、店内と店外で2時間半くらい語り合いました。
完全に重なるわけではもちろん無いんですが、かなり味の好みが似ているし、色々な話が聞けて楽しかったです(^-^)
また行きましょうね?。


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