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旅、ツアー 豚骨ラーメン

千代町の長浜ラーメン一龍亭初訪問[昔ながらの懐かしい豚骨ラーメン]

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ラーメンツアー二軒目は千代町の福岡県庁前にある長浜ラーメン一龍亭。

ここはかなり昔からあるイメージですが、私は伺ったことがなく。

三人でそのままお店の中に。

 

店内は奥に長く、手前側にはテーブル席、奥に厨房とカウンターがあって、大将と奥様?のお二人で営業されてます。

夕方くらいに伺ったんですが、数組はお客さんがいて地元密着って感じですね。

 

真ん中くらいのテーブルに三人で座り、とりあえずラーメンを注文。

メニューを見るとやきめしやワンタンメンも気になりましたが、やはり初めて行くお店はまずラーメンを食べてからというのと、連食なので控えないと、連れの二人より胃の容量が小さい私は脱落してしまうからですね~(;^ω^)

 

卓上には紅ショウガ、辛子高菜、ゴマ、コショウ、すりおろしニンニクと一通り揃っていて、ゆでたまご50円もあります。

 

厨房の中はテーブルからは見えなかったけど、音と上半身の動きで察するに麺は茹で麺機ではなくて釜で茹でてザルで上げているようでした。

 

すぐにラーメン登場!

 https://gaso.online/wp-content/uploads/2019/08/img_7430.mov

ビジュアル的にこれこれって言いたくなる昔ながらの豚骨ラーメン。

表面の脂も多めでちょっとベタな感じだけどスープ自体の濃度は高くなく、むしろ飲みやすいくらいで、しっかりタレは効いてて。

麺は28番かな、かなり細麺。

だけど麺量が多く、多分120gくらいはあったんじゃないかな。

 

チャーシューは昔ながらの煮豚で出汁ガラになっているタイプですが、これはこれで今時は減ってますもんね。

 

意外と麺量があるので食べ応えもあって、奥様?の接客もよくて、アットホームな雰囲気がとても良かったですね~。

次はワンタンメンとやきめしを試してみたいと思います。

 

ごちそうさまでしたm(_ _)m

 

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