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井尻の麺や貴月訪問[鶏塩レモンラーメンを頂きました]

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nakamulabを後にして、井尻の麺や貴月に伺いました。

 

対面側の駐車場に車を停めて、お店の中に。

お客さん一杯でしたが、入れ替わりにカウンターが空いて、まずは券売機で飲み物とおつまみでトロトロなんこつと骨折り餃子、そして私は鶏塩レモンラーメン味玉トッピング、相方さんは博多まぜそばと鶏塩かぼすラーメンを購入し、そのままカウンターに着席。

 

まずはトロトロなんこつと骨折り餃子。

トロトロなんこつはめっちゃ柔らかく、これは相当に美味いですね!

 

骨折り餃子は名物を謳うだけあって、小ぶりな一口餃子ですけど、こちらもめちゃくちゃ美味いんですよね~。

 

堪能した後、ラーメンを。

ちなみに、製麺屋慶史謹製麺を使ってらっしゃいますが、ちぢれ麺とストレート麺を選べるので、私はちぢれ麺をチョイス。

 https://gaso.online/wp-content/uploads/2019/10/img_0034.mov

鶏塩レモンラーメンは輪切りのレモンがたくさんのっていますが、更に別皿にレモン汁をしぼるように追加でレモンが付いてきます。

全部でレモン1個丸ごとくらいのボリュームです。

鶏胸肉のチャーシューや水菜、白髪ねぎもあってていい感じです。

スープは鶏スープに塩ダレ、淡麗なスープですがそこにレモン汁が加わることでよりキレよく、サッパリ美味しく頂けるんですよね~。

ただ、これはレモンもかぼすもですけど、長くスープに漬けていると皮から苦みが出てくるので、早めに別皿にレモンは引き揚げます。

 

玉子の半熟具合もいい感じでとても美味しく、製麺屋慶史のちぢれ麺がまたよくスープに絡んで、ついつい勢いよくスープまで完食。

 

相方さんが頼んだ博多まぜそば、少し味見させて頂きましたが、やや甘めのタレが中太のコシのある麺に絡み、これもまたいい感じ。

麺を食べ終わったらご飯を投入するとまた美味しいんですよね~。

 

鶏塩かぼすラーメンは味見しませんでしたが、こちらも相当に美味しかったそうです。

 

大変美味しく頂きました(^-^)

 

ごちそうさまでした<m(_ _)m>

 

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