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豚骨ラーメン

久しぶりに筑紫野市の純豚骨ラーメン鶯訪問[某有名佐賀ラーメンと似て異なる美味しい一杯]

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今日は久しぶりに筑紫野市の純豚骨ラーメン鶯(うぐいす)に伺いました。

12時少し前だったので駐車場にすんなりピットイン。

店内はオープン当初、最初に伺った時は待合席と対面カウンターになっていた、入って右手側がテーブル席に変わっていて、若干席数が増えてましたね。

店内には月足大将と新人ぽい男性スタッフと女性スタッフ。

入ってからちょいちょいとお客さん入って、三分の一くらいの客入りに。


メニューが以前来た時と違って、唐揚げが増えているし、居酒屋メニューも出来てますね。

夜は更に枝豆とかフライドポテト、酢モツなんかもあるようです。

焼めしが始まったと聞いていたけど、それはお休みだったのがちょっと残念(;^ω^)

とりあえず唐揚げ、ポテサラ、餃子を先に注文。

そんなに待たずに唐揚げ、ポテサラ、餃子登場!


唐揚げはカリカリに揚がったモモ肉、気持ち薄味で、添えてある塩コショーを付けて食べるタイプ。

これがなかなか美味しい!

最近食べた唐揚げの中では一番美味しかったかも。


ポテサラはマヨネーズと味玉が添えて出てきて、ポテサラ自体は粗く潰してあるノーマルなタイプ。


これを全部混ぜ合わせると、個人的にかなり好きなタイプに。

マヨと味玉とポテサラの組み合わせはそりゃあ美味いはずで、これはヒットしましたね(^-^)


餃子は割とよくある八洋食品っぽい餃子というか、多分それ。

個人的には好きなんですけど、焼次第でその良さがだいぶ変わるんですよねえ。

普通に美味しかったんですが、もう少し油を多くして揚げ焼き風にして皮目をパリッとさせた方がもっと良かったかな。

それから月見ラーメンを注文。

こちらもそんなに待たずに登場!


見た目、最初に食べた時に比べて醤油の色目が濃くなってる気がしますね。


食べてみると見た目の濃厚そうなイメージとは違い、美味いけどスッキリした味わいで、そこは基本変わってない感じ。

以前はいちげんと似ていると思いましたけど、当初に比べたら似ているけどまた違う一杯で、これはこれで美味しいラーメンですよねえ(^-^)


麺は普通で頼みましたが、しっかり火が通った気持ち太い麺が美味しいです(^-^)

これもまた佐賀ラーメンっぽいですね。


チャーシューはいちげんと同じ、薄切りのモモ肉かな、柔らかくて味付けも控えめでラーメンを邪魔せず、美味しいです(^-^)

玉子の黄身はレンゲでつぶして、つけて食べる感じで頂きました。

あくまでも私の好みの話ですが、スープに溶かしてしまうとスープが変わってしまうんで(^-^)

なかなか来れなかったけど、佐賀ラーメン好きな私にはとても好みの一杯です。

美味しく頂きました(*^-^*)

ごちそうさまでした<m(_ _)m>

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