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麺活

久しぶりに江ちゃんラーメン

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今日は午後から長男とブラリ旅。

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途中で温まりに江ちゃんラーメンに。

しばらく行けてませんでしたが、大将とお母さん2人もお元気そうです(^-^)
時間外して行ったのに、パラパラとお客さんも途切れませんね。

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カウンターに座り、チャーシュー祭りに乗っかってチャーシュー麺、中めし、味付け玉子、餃子を。
さほど待たずにチャーシュー麺から順に登場!

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キレのある塩分強めの豚骨スープは、ラード多めの濃度はさほど高くない、でもしっかり美味いタイプ。
やはりふくちゃんラーメンにどことなく似ていて、美味しいです(^-^)

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麺もやや太めで短く、普通で頼んで私にはちょうど良い、コシがあって美味しい(^-^)

チャーシューがバラ肉とモモかな、二種類入っていて、どちらも美味い!
特にバラ肉はご飯と食べたら最高です(^-^)

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ご飯には高菜が付いてきます。

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味付玉子は半熟で、これまたご飯に合わせると美味しいんですよねえ。
まあ玉めしにしてタレ抜きにしたらチャーシューの切れ端が付いてきて尚良かったと後から気付きましたが、これはこれでアリ。

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餃子は羽根付きでカリッと鉄鍋で焼いてあり、ジューシィで美味しい(^-^)

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久しぶりだからか、やたら美味しくて、ついつい替玉3回し、スープまで完食。

やはり間違いない、美味しいラーメンでした(^-^)

ごちそうさまでしたm(_ _)m








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