麺活

久しぶりに江ちゃんラーメンにてワンタンメン

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Kさんと行くラーメン屋巡り2店舗目は江ちゃんラーメン。
先客1人のまったりした中、2人でカウンターに座り、私はワンタン麺、Kさんはチャーシュー麺を注文。
そんなに待たずにラーメン登場!
 
ラードもしっかり入り、でもくどくはなくてしっかり豚骨なんだけどスルスルいけちゃう美味さ。
やや塩分強めに効かせた豚骨スープが中太の麺に絡み、アツアツだけど手が止まりませんね(^-^)
 
私はここの麺も好きで大体普通で頼んでますが、ツルツルでコシがあり、美味いです。
 
チャーシューがまたデカめで厚めで味もしっかり付いてるけど、ラーメンを邪魔せず引き立ててます。
 
ワンタンがトゥルントゥルンに柔らかく、でも餡はニンニクガッツリ効いてしっかりした味付けで美味い!
 
いやあ、久しぶりに食べたけどしょっぱさも許容範囲だし、とても美味しかったです(^-^)
またこのスープにはコショーが合うんだなあ。
 
替玉1回して終了。
 
大変美味しかったです(^-^)
 
ごちそうさまでしたm(_ _)m
 
 

江ちゃんラーメンラーメン / 藤崎駅室見駅茶山駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8

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