ラーメン大好きな飲食店仲介専門不動産業者のブログです

ラーメン大好きガーソーさん




麺活

久しぶりに榎田のらぁめんシフク

投稿日:

Pocket

{959AB3C4-3390-4F54-9B62-F36BBFA12086}
本日は榎田でご案内があり、終わって時間が11時20分くらい。
急げば久しぶりにシフクで食べられるかも!
11時開店時からだいたい満席になることが多いシフクですが、まだこの時間なら並ばずに入れるかもと、急いで向かうもシフクの駐車場はもちろん、近隣の100円パーキングも満車。
 
{AD8D2FFE-1BA3-4BFC-A6CB-4DB35BEB5927}
たまたまシフクから食べ終わって出て来たご夫婦が出て来られ、車を出されたので入れ替わりに駐車場に入れ、ダッシュでお店に。
私が入って相席ならご案内出来ますと言われ、ホッと一息。
私の次の方は満席なので名前をお書きになってお待ち下さいとなってましたから、タイミング良かった(^-^)
しかし、11時40分の時点の話で、この時点でだいたい2回転目に入ってるんだからすごいですね。
 
{620D5336-4FEF-43FC-853C-9C7AC158DEDE}
さて、券売機前。
私は清湯スープのとり塩ラーメンが好きなので、玉子をトッピングして唐揚げセットを付け、替玉1回分の食券を購入。
テーブル席に相席で座り、しばし待ちます。
 
店内はカウンター5席、テーブル席が2人がけや4人がけ合わせて16席の合計21席で満席。
大将と若い男性スタッフ1人、女性スタッフ3人で回してます。
この内、女性スタッフさんの1人がホールを仕切ってましたが、シャキシャキしていて実に上手く回してらっしゃったのに感心しました。
 
{5F16EEE6-3C81-40DF-9216-96DAF5880185}
感心している内に、ラーメン、唐揚げ、ご飯登場!
だいたい10分経ってないくらいで、ほぼ同時に来ましたから、混み具合を考えるとチームワークが素晴らしいんだろうと思います。
 
{9E246FC1-4D54-486B-904D-45563C5CEF76}
とり塩ラーメンは相変わらず澄んだスープ、クリアな旨味、キレがありながら塩気の角がない塩梅の良さと、とても美味いです(^-^)
 
{2A2370AC-20F0-4C6E-87C5-6304F2B90BF8}
最初に提供される麺は中太のやや平打ちっぽい麺で、モッチリ感がありながらツルツルと喉越しが良く、美味しい。
 
{58715796-5C73-4E44-A2D1-B3A04076A392}
鳥チャーシューも歯応えありつつ旨味があって美味しいです。
玉子は特に味を感じないのでゆで卵かな。
丸のままのキクラゲやナルトも良い感じ。
 
{6E5D9975-919B-4075-AD25-B69ED4618B2E}
唐揚げは特別ジューシィとか、カリッと揚がってるというわけじゃなく、普通に美味しい唐揚げなんですが、マヨネーズたっぷりついてて、何一つ不満は無いですね。
 
{E573B7CB-A8AE-4887-8C47-829BB73A2A5D}
ご飯がまたお代わり自由、ふりかけ4種に漬物3種もフリーなのが嬉しい。
しかも、ご飯が美味しいんですよ。
炊きたてでふっくらしてて、お米も良いんでしょうね。
 
{E6E671E0-B294-43A1-B398-7514AE8F81B0}
麺を食べた後は唐揚げ、ご飯、漬物、たまにラーメンスープ、ご飯お代わり、ふりかけ、ラーメンスープ、漬物と食べ進め、替玉を。
 
{FA28110C-EE9D-4DE6-A797-747F8F843E7C}
替玉は細麺なんですが、これもまたツルシコで美味い(^-^)
大盛りも良いけど、替玉にすることで2種類の麺が楽しめるのも良いですよね。
 
{50035109-7193-4D13-83E4-35EC426B9DAD}
最後に残ったスープにご飯を投入して、サラサラとお茶漬け風に。
これが美味いんだなあ(^-^)
 
{0F3D11E4-88D5-4099-8D39-2BFD8F0B2589}
美味しく完食。
 
ごちそうさまでしたm(_ _)
m
 
 

らぁめん シフクラーメン / 東比恵駅
昼総合点★★★★ 4.5







-麺活

Copyright© ラーメン大好きガーソーさん , 2018 All Rights Reserved Powered by STINGER.

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。