麺活

久しぶりに和白の赤のれんクーニャン

投稿日:


今日は太宰府方面に物件調査に行く予定だったのですが、急遽東区和白東で預かっているラーメン屋の居抜物件のご案内が入り、先ほどまで立ち会いと打ち合わせを。

で、終わって帰り道にある和白の赤のれんクーニャンに久しぶりに立ち寄りました。



久しぶりに来ましたが相変わらずお客様が切れない繁盛店です。




カウンターに座り、生玉子トッピングラーメンに半チャーハンのBセットを注文。


入口には漬物コーナーがあるのでショウガと高菜の漬物を取って待ちます。
さほど待たずに半チャーハンとラーメン登場!




ラーメンはイニシエ系でアッサリしつつもしっかり美味いラーメン。
塩梅がちょうど良く、ゴクゴク飲みたくなるスープです。




麺場が大将なら普通、お母さんならヤワが好みの麺は火を通せばコシがありながら艶やかな麺になって美味い(^-^)




チャーシューは柔らかいけどしっかりした歯応えアリで、美味しいです(^-^)

チャーハンはラードしっかり量もたっぷりで、フワフワした仕上がり。
高菜の漬物がよく合います。





替玉3回して終了。
替玉の際にタレとネギを追加してから提供されるので、毎回タレ入れて替玉複数回やるとしょっぱくなるから、タレ無しも混ぜた方が良いかも。

久しぶりに食べたけど相変わらず美味しかった(^-^)

ごちそうさまでしたm(_ _)m

-麺活

Copyright© ラーメン大好きガーソーさん , 2021 All Rights Reserved Powered by STINGER.