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麺活

久しぶりに博多長浜風び原本店訪問

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バタバタしてて投稿が遅れましたが、昨夜の〆は博多長浜風び原本店。

約2年ぶりかな、麺友さんを送りがてら、久しぶりにやってきました。

相変わらず繁盛されていて、駐車場はほぼ満車です。


とりあえず入口近くのテーブルに着席。


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メニューを見ると、、、しょうゆラーメンやみそラーメンは食べたことが無いから気になりつつも、ほぼ条件反射でやきめしセットを注文。

しばし待ってラーメンとやきめし登場!


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ラーメンは濃度が高くてトロミがあり、そこにキリッとタレを効かせてあります。


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唇がくっつくほど、しばらくしたらスープ表面に膜が張るほどコラーゲンが溶け出したスープ、以前はえらくしょっぱく感じたけれど、今回はキリッとしてるなあくらいで、美味しい(^-^)


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麺はコシがあり、昔ながらの低加水のボソ麺ではなく、個人的に好きなタイプ。

チャーシューは薄手のパサパサしたタイプで、これはちょっとしょっぱかったですね。


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やきめしはボリュームがあり、しっとり系。

味付けもしっかりめですが、しょっぱいほどではなく、美味しく頂きました(^-^)


後から思い出したけど、店内の内装、ラーメン、やきめしって、大分前に変わりましたよね。

2年前に食べた時は既に変わってたことを後から思い出す始末σ(^_^;)

でも、今日は塩分に関しては許容範囲内で、美味しく頂けました。


ごちそうさまでしたm(_ _)m







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