麺活

久しぶりに井尻の麺屋貴月にて4種

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今日は申込を頂いた話がひっくり返されてしまい、私も含め誰が悪いわけでもないだけに悔しいけどぶつける相手もおらず。
こんな時は麺活しかないですね。
 
本当は体重調整のため本日は麺活しない予定でしたが、お酒を飲まない私としては、麺を食べて憂さ晴らしをするしかないのです。
 
さて、木曜日で時間が遅いため、どこに行くかひとしきり悩んだ後。
井尻の麺屋貴月でつけ麺やまぜそばの販売が始まったことを思い出し、また名物骨折り餃子を久しぶりに食べたくなって、麺屋貴月にやってきました。
 
24時閉店で23時頃到着。
4、5人のお客様が飲みながら食べてたみたいですが、ちょうど入れ替わりに出られて私1人、後から2名来店。
 
券売機を見ると、まぜそばと豚辛つけ麺が増えてますね(^-^)
チャーハンはいずれ販売するような話があった気がしますが、まだのようです。
 
とりあえずまぜそば、豚辛つけ麺、骨折り餃子を。
まぜそばとつけ麺は大もありましたが、最初なんで基本にしときました。
また豚辛つけ麺は普通と激辛が選べましたが、当然普通でお願いしてます。
 
カウンターしかない店内の端に座り、まずは辛くない方からとまぜそば、餃子から出して頂きました。
 
まぜそばはえらく具材が豊富で、玉ねぎ、ニラ、刻みメンマ、刻み太ネギ、刻み海苔、味付けミンチ、卵の黄身が入ってます。
麺は製麺屋慶史謹製の中太麺、多加水のツルシコな麺です。
 
よく混ぜて頂きましたが、よくある揚げ玉、干しエビなど油っこい、あるいは味が濃い具材が入ってないからか、美味しいけど割と軽くスルスル入るというか、、、やっぱり大にしとけば良かったσ(^_^;)
美味しい割にクドさがなく、良い感じです(^-^)
あっという間に麺を食べてしまい、残った具材もつまみ感覚できれいに片付けた後、餃子を頂きました。
 
骨折り餃子は相変わらず餡が滑らか、しっかりした旨味で美味しいです。
辛味のある味噌を付けて食べても美味い(^-^)
 
餃子も食べ終わる頃、豚辛つけ麺登場!
こちら、普通でもなかなか辛そうですσ(^_^;)
 
恐る恐る麺をつけ汁につけて食べてみると、、、キンキンに冷たい?!
麺自体しっかり洗った上で氷水で締めてあり、これまたツルシコで美味いんですが、なんとつけ汁も冷たいです。
冷製のつけ麺って初めてかも。
そしてしっかり辛い。
これは夏場向けなんじゃないかと思いつつ、冷たく辛いつけ麺が食べやすくてしっかり美味いんで、すぐに麺を完食。
、、、大にしとけば良かったσ(^_^;)
つけ汁のベースがイマイチわからなかったんですが、鶏ガラスープを魚介系で割った感じ?
しっかり美味いんですが、脂っぽさがなく、あっさりしてます。
で、薄切りの豚しゃぶと粉唐辛子が入ってて、これが豚辛ってことなんですね。
 
ちなみに、後から聞いたら残ったつけ汁に関しては言えばスープ割りしたり、あるいはご飯を頼んで冷製辛スープ茶漬けにしたりも美味しいらしい。
新感覚というか、食べたことがないタイプのつけ麺で、美味しかったです(^-^)
 
さて、足りなかったんで梅しそ鶏塩ラーメンと鶏塩かぼすラーメンを追加。
 
梅しそ鶏塩ラーメンはちぢれ麺で注文しました。
こちらは刻み紫蘇と刻んだ梅干しがタップリ入っていて、梅しそ好きにはオススメな一杯。
 
あっさりしつつもしっかり美味しいスープにシソと梅の風味が入り、スルスルいけます。
 
炙り鶏チャーシューや大きいけど柔らかくてコリコリしたキクラゲも良い感じ。
 
 
ついつい替玉、ストレート麺で。
こちらはかなりの細麺、コシがあり喉越しが良く、美味いです(^-^)
ついついスープまで完食。
 
最後にかぼす鶏塩ラーメン。
ちぢれ麺で注文。
 
こちらもかぼすの風味がして美味しかったんですが、、、取り皿もらって途中でかぼすを取り出せば良かったんですが、後半、かぼすの皮から苦味が出てきて、またタネが麺に絡んで食べにくいσ(^_^;)
好みにもよりますが、最初に取り皿をもらって、かぼすは軽く絞って取り出した方が、より楽しめると思います。
個人的にはかぼすも良いけどレモンがより好みかな。
 
さて、美味しい麺4杯と替玉1回、餃子と食べて気が晴れましたので、また頑張ろう。
 
ごちそうさまでしたm(_ _)m
 
 

麺や 貴月 井尻本店ラーメン / 井尻駅笹原駅
夜総合点★★★★ 4.0

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