ラーメン大好きな自称ラーメンマニアの食べ歩き日記です

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久しぶりにどトンコツラーメン魁龍博多本店

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小郡市から会社に帰る途中、前から行こう行こうと思いながら行けてなかったどトンコツラーメン魁龍に飛び込みました。
やはりスイーツだけでは我慢出来ませんでしたねσ(^_^;)
 
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3、4年ぶりになりますか、久しぶりにやってきた魁龍は作りは変わらず、ご飯のお供の手作り辛味噌、魁獣味噌もあるし大将もお元気そうで、いらっしゃいませと丁寧に迎えてくれました(^-^)
 
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カウンターに座り、とりあえず煮玉子入りラーメンを注文。
こちらは一番固い、カタ、普通、ヤワは選べますが、バリカタやハリガネなどは選べないことになってます。
私は麺は火が通ってる方が好きなので普通で。
 
トイレに行って戻ってきたら、空海の大将柴田さんがいらしてて、声をかけて頂きました。
魁龍さんのメニュー作成も手掛けているそうで、今日は写真を撮りに来られたとのこと。
多彩な才能をお持ちですよねえ。
 
ご挨拶が終わり、メニューを見ていたら替玉セットが目に入ります。
替玉は160円、替玉セットにすると餃子5個と替玉1回260円、、、すみません?!替玉セット1つ追加でお願いします!
これだけお得なら普通頼みますよねσ(^_^;)
 
ご飯も160円でお代わり自由。
道理でご飯食べてる人がたくさんいるわけだ。
まあ私はラーメン屋では麺が食べたい派なので頼みませんでしたが、ご飯に合う魁獣味噌もあるし、なかなかコスパ良いですよね。
 
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そんなこんなでラーメン登場!
いやあ、久しぶりですがこのスープの濃度はすごいですよね。
呼び戻しをうたうお店の中では、私が知る限りもっとも濃厚、まるでトンコツのポタージュで、どトンコツの名前は伊達じゃありません。
その分獣臭もするし、骨粉もしっかり感じます。美味いけど荒々しいスープですよね。 
かなりしっかりタレが効かせてあり、ご飯にも合いそうです。
 
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麺は気持ち太めなストレート。
しっかり火は通してあって美味しいです。
 
チャーシューはめっちゃ薄切りですが、その為か柔らかく、溶けるように口の中で消え去る感じ。
やや甘めのしっかりした味付けだから、この薄さでちょうど良い感じです。
 
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煮玉子は黄身の半熟具合が温泉玉子みたいで美味しいです。
ご飯あったらご飯にのせて更にチャーシューと食べたらバリうまそうですね(^-^)
 
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麺を食べ終わる頃に追加した餃子が上がり、替玉セットを頼んだら頂ける、魁龍のキャラクターが書いてあるお手製の替玉券を出して替玉注文してから、餃子を食べます。
なかなかジューシィで美味しいですね(^-^)
 
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替玉を結局二回して終了。
久しぶりに食べましたが、前より若干タレが効いてるような気がしました。
美味しかったけど、次はやっぱりご飯と一緒が良いかも。
しかし、これだけ濃厚なのについついちびちび飲みたくなるから不思議。
 
味わいはともかく、濃度としては天下一品のこってりが多分例えとしてはわかりやすいかなあ。
それだけに辛い魁獣味噌、ご飯専用と書いてあるけど、ついついラーメンに入れたくなる気持ちはよくわかります。
天下一品も辛味噌入れてご飯とも合うからイメージがダブりますしね。
もっとも、店主さんが書いてることだから、私はやりませんが。
でも、禁止されてなかったら多分替玉2回目辺りで入れて食べるだろうなあ。
その辺ちょっとご考慮頂きたいかもσ(^_^;)
 
ごちそうさまでしたm(_ _)m
 
ちなみに最後食べ終わって会計して出る時に、大将が見送りながら色々お話して下さり、実に丁寧な対応でした。
私の車が駐車場を出て店の前を通り過ぎ
る際に、お辞儀されていたのには、ちょっと感動しました(^-^)
 
 

魁龍 博多本店ラーメン / 竹下駅東比恵駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5







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