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中洲きりん訪問[相変わらず美味い醤油ラーメンと肉汁餃子]

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11月19日の話ですが、19時頃に中洲きりんに伺いました。

こちら、居酒屋メニューも美味いんですけど、ちょっと時間無くて醤油ラーメンと肉汁餃子のみを注文。

 

やがて出てきた醤油ラーメンと肉汁餃子。

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醤油ラーメンは相変わらず香り豊かで、滋味深い味わいのスープ。

旨味が複雑に重なり合い、でもバランスが良くて実に美味いんですよねえ。

 

そこに製麺屋慶史謹製のコシのある麺が絡み、ズルズルと啜るのが止まりません。

 

レアチャーシューがまた美味いんですよねえ。

大判で薄切りのチャーシューはすぐに火が通ってしまうんで早く食べないとですけど、柔らかく、そしてスープを邪魔しない程よい味付けでたまらんのですよねえ(^-^)

 

メンマも歯応えがよく、これもまたスープの味付けを邪魔しない塩梅がいいです。

 

肉汁餃子はシュウマイのような変わった形で、中には肉汁がドバッと入ってます。

もっちりした厚めの皮に旨味の詰まった肉汁と肉肉しい餡と、これもめっちゃ美味いんですよね。

 

どちらも大変美味しく頂きました(^-^)

 

ごちそうさまでしたm(_ _)m

 

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