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ロールケーキ先週はプリンでしたが、今週はロールケーキを作りたいと次女が言い出し、朝から...

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ロールケーキ 先週はプリンでしたが、今週はロールケーキを作りたいと次女が言い出し、朝からロールケーキ作り。 と言っても、例によって私はレシピと作り方を口で教えて、次女はノートに書きながら作業する、という形で、私自身は何もしないんですけど。 今回は簡単なバージョンってことで、ホットケーキミックスと玉子、グラニュー糖のみでスポンジを作って、生クリームは植物性にして甘さも控えて軽く仕上げてます。 ポイントは全卵だけど砂糖と合わせてハンドミキサーで充分に混ぜることと、粉をふるってさっくり、でもしっかり混ぜることかな。 見た目はともかく、味は美味しく出来たそうで良かったです。 来週はマドレーヌとガトーショコラを作りたいとか言ってたけど、毎週やるのかなあσ(^_^;) #スイーツ #手作りケーキ #ロールケーキ

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