約1年前に伺ったけやき通り沿いにある焼肉てつやに久しぶりに伺ってきました。
オープン直後は1階はカウンターのみで焼師の方が焼いてくれて、2階はテーブルでリーズナブルな大衆焼肉というお店でしたが、今は1階は自分で焼くスタイルでお一人様やカップルが気軽に良い肉を楽しめて、2階は20品で飲み放題付き5,000円のコースが人気の大衆焼肉とちょっと変化されていて、今回は一人で1階のカウンターに着席。
個人的には隣にコインパーキングがあるのがありがたいですね。
1階はオープンキッチンで周囲がカウンター席になっており、席の前には焼き台があります。
メニューを拝見すると以前伺った時とメニュー自体はほとんど変わってないんですが、価格が据え置き、もしくは安くなってます。
少しずつ色々食べたいというご要望に合わせてポーションを減らして価格を下げているみたいで、一人やカップルでも色々な部位を食べたいというお客さん視点からするとありがたい変化ですね。
今回は正肉とホルモンの盛り合わせでてつやセットA(和牛4種とホルモン3種)を二人前、薄切りタン、白菜キムチ、牛タン醤油漬け、ホルモン刺し盛り合わせ、てつやサラダ、ライス大、黒烏龍茶を注文。
一人焼肉なんで肉とめしを食べたいと思ってきているんですが、このてつやサラダが前回美味かったので珍しくサラダも注文しております。
すぐに黒烏龍茶がきて、牛脂と焼肉のタレが出てきて、それから次々に料理がきました。
まずは白菜キムチ。
こちらは壺に入って出てきたんですが中は長いままの白菜キムチ、それを自分の好みのサイズにハサミで切って頂くスタイル。
キムチ自体は本格派の味な上に古漬けというか酸味が強め、正直日本人向けのキムチの方が好みなんですが、焼肉と食べるときにはこっちの方がサッパリして美味いですよね。
てつやサラダ
サニーレタスを味が付いたゼラチンで固め、ブロック状にした物を組み合わせその上にワカメ、白ネギ、周りにトマトが並んでいます。
この固めたサラダがほど良い塩梅で味が付いてて、何ならお酒のつまみにもなるんじゃないかというくらい美味くてめっちゃ食べやすい！
トマトやワカメと合わせて食べると更に美味くてバランスが良く、サラダとしての完成度がめっちゃ高いと思います。
刺し盛り合わせ。
こちらは前回も食べてめっちゃ美味しかったんですが、今回も外しません。
左からコブクロ、センマイ、ハツ。
コブクロは塩とごま油、センマイはちょっと甘いタレ、ハツ刺しはワサビ醤油の味付けなんですけど、個人的にとにかくハツの熟成具合が素晴らしいのとコブクロの歯応えと味の塩梅が絶妙でこの二つは特におすすめです。
牛タン醤油漬け
こちらは味も濃いめでチビチビ齧ってお酒のお供に頂くのにピッタリ。
まあ私は飲まないんですけど味は好きでしたね～。
ここから焼肉タイムということで、まずは薄切りタン。
前回頂いた厚切りタンがめちゃくちゃ美味かったんですが、お店の方が薄切りタンの方が好きって言われてたんで気になってたんですよね。
焼き台がコンパクトだからなのか、薄くて小さめなサイズにカットしてある薄切りタンをサッと焼いてレモンをかけて頂きましたが小さくてもしっかりタン、確かにこれはこれで美味いです。
・・・でも個人的にはやっぱり厚切りタンの方が好きかな(;^ω^)
そしててつやセットA。
左の皿がシンシン、トンサンカク、サイド(ヒレの横で正式にはサイドストラップ)。
右の皿がツラミ、ガツ、ハツ、マルチョウ。
これで二人前になります。
まずはツラミ、マルチョウ、ハツ、ガツから焼いていきます。
ここでご飯もきて準備万端！
ツラミは食感はしっかりしてるんですが噛めば噛むほど旨みが出てきて美味いんですよね。
キムチとも相性バッチリです。
ガツは豚の胃袋でコリコリした食感とサッパリした味、ハツは豚の心臓ですが全く臭みがなくて歯応えがありつつ旨みもしっかり、マルチョウは脂身が甘くてご飯が進みます。
次に和牛の良いところ三種を焼いていきます。
サイドは肉の旨みが濃くて見た目より食べ応えがあります。
トモサンカクはとろけるサシの入り具合で美味すぎましたね～。
そしてシンシン、本来なら赤身の部位ですが細かくサシが入ってこちらもとろける美味さと肉の美味さが両方味わえる感じが良いんですよね。
ご飯とキムチと一緒に頂き、美味しく完食。
一人焼肉で美味しい肉をちょっとずつ色々食べられるって良いですよね～。
1階だとカウンターで一人やカップルで気兼ねなく食べられますし、店内にお客さん多いとちょっとモクモクしちゃうんだけど、ちゃんとロッカーも完備してあるしそのモクモクもすぐに収まるからそんなに気にならないしでおススメです。
次回は2階でお酒飲まないんですけど20品飲み放題付き5,000円コースを家族で堪能したいと思います。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
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