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ラーメン滑走路プレオープン弟子屈ラーメン

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ラーメン滑走路プレオープン、5軒目は弟子屈ラーメン。
てしかが、と読むそうです。
鮭とば、行者ニンニク、山わさびなど、全て北海道産素材にこだわった究極の北海道ご当地ラーメン、九州初出店とのこと。
期待しちゃいますね(^-^)

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が、5杯目ってことで、ちょいと私もヘタれてしまい。
味噌が一番おススメと書いてあったんですが、醤油しぼりラーメンを注文。
たまたまご一緒した他のラーメン店の方から、辛い味噌ラーメンのスープだけ味見させて頂きました(^-^)

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しばし待ってラーメン登場。
で、スープを頂いてみると。
、、、美味いんだけど、なんかえらくマイルドというか、優しい味わいです。
北海道ラーメンって、油もタレもガッツリ効かせた濃いめのラーメンってイメージがあったんですが、味噌のスープも味見したけど、実にマイルド。
個人的には味噌の方が好みでしたが、バランスよくソフトな感じで、人によっては物足りないかも。
旨味自体はかなり重ねてあるんですが、、、5杯目だからかなσ(^_^;)
最初に食べたら良かったかも。

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麺は北海道らしく黄色いツルツルしたちぢれ麺、個人的には好きなタイプ。

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チャーシューはちょいと切り置きが長かったのか、酸化した味わいだったのが残念。
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ただ、メニューも豊富だし、こちらのお店だけ券売機が無くてスタッフさんがキビキビ動いてたので、オープンしてからまた伺いたいですね(^-^)

ごちそうさまでしたm(_ _)m








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