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ラーメン滑走路プレオープン博多一幸舎屋台ラーメン

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今日は明日オープン予定のラーメン滑走路プレオープンに伺いました。

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最初に伺ったのは博多一幸舎屋台ラーメン。
元祖泡系を謳う濃厚だけどスッキリ美味い博多一幸舎が、空港限定で昔懐かしい博多の屋台ラーメンをコンセプトに出店したとなれば、博多ラーメン好きとしては食べずにはおれませんね(^-^)

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入ってみると、山笠の切り絵や山笠で実際に使用された飾りがあるなど、博多を前面に出した作りになっていて、さすが社長以下社員さんも山笠にでてらっしゃるだけあります。

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券売機は最新の写真表示付きタッチパネルで、全メニュー写真付きで分かりやすいですね。
お土産ラーメンや辛子高菜もこちらで買えるようになっています。

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普段なら味玉ラーメン一択ですが、今回は珍しく空港店限定の文字に釣られて、スペシャルラーメンを注文。
ちなみに、餃子や唐揚げなど、空港南店とラーメン以外のサイドメニューは、チャーハンがない以外は同じみたいです。

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そのまま奥の席に通されました。
店内はなかなか広く、カウンター席はないけど8人掛け大テーブル2つがあって、4人テーブルも4つあり、計32席。
大テーブルはお一人様も座れる席って感じですね。

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水のセルフコーナーは二つ、奥には白しょうがや辛子高菜のコーナーもあります。

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小皿に少しだけ取り、しばし待ってラーメン登場!

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さすがスペシャル、えらく豪勢です(^-^)
逸る気持ちを押さえて、まずはスープから。
飲んでみると、わずかに豚骨の匂いがあり、骨の味は出ているけど濃度は高くなく、スッキリしています。
タレはしっかり効いていて、これはどこか懐かしい味わい、だけど、新しさもあります。
つまり、泡系じゃない昔懐かしいラーメン。
これは博多一幸舎とは全く違うコンセプト、むしろ毎日食べるならこっち、たまにごちそう的に食べるなら泡系って感じですかね。

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麺も博多一幸舎の麺とは違っていて、やや小麦の風味が強い感じ。

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チャーシューも4杯、バラ肉で食べ応えあり。
もやしが割とシャキッとして美味かったけど、水分で薄くなってなくて、冷めてもなかったのが素晴らしい。
シナチクも柔らかくて美味しかった(^-^)

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味玉の半熟具合も完璧。

大変美味しくいただきました。
これは博多一幸舎を食べたことがない方、濃厚
な豚骨ラーメンが苦手な方にこそ食べて欲しい一杯。
豚骨ラーメンの幅広さがわかるラーメンでしたね(^-^)

ごちそうさまでしたm(_ _)m

続く







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