ラーメン大好きな飲食店仲介専門不動産業者のブログです

ラーメン大好きガーソーさん




麺活

ラーメン屋游3周年

投稿日:

Pocket

{E35BA08E-6D62-440C-AA2F-4E407651F912}

昨晩は先日3周年を迎えた荒江のラーメン屋游に、麺友さん2人と3人で伺いました。

{33FF7E0D-7A98-4F69-88E3-978E13E2EE8E}

20時に集合し、カウンターの奥に座って、お2人はそれぞれ生ビールと焼酎、私はソフトドリンクが置いてなくて自販機からの持ち込みOKなんですが、面倒だからお冷で乾杯(^-^)

それからつまみ。
残念ながら皮ポン売り切れてたので、とりあえず餃子10個二皿、豚バラ軟骨煮をそれぞれ注文。
味玉に肉味噌のせたおつまみも出来ます、と言われて、それもお願いしました。

{78E7E606-52A5-4525-9E9B-381A7BC1247B}

味玉に肉味噌オンは、肉味噌に玉ねぎが入り、更に一手間かけてるみたいで、これは美味いですね(^-^)
おつまみとしてももちろん良いけど、飲まない私としてはミニソーキ丼にこれを合わせたら更に旨そう。

{45260029-2BD3-47C8-BE01-FA31F2C76C65}

餃子は小さなサイズですが肉がミッチリ詰まっていて、食べやすいけど肉感があって美味いです。

{8683154E-C96D-4299-8200-E14EA7FF2D7D}

豚バラ軟骨煮は箸で細かく出来るくらいに柔らかくトロトロで、味付けは濃いめ。
私はご飯に乗せて食べたいくらいで、お2人にはお酒のアテに良い感じだったみたいです。

{64B2DD90-517A-4C33-9403-EF84B2C800EB}

それから話も盛り上がり、お2人は焼ブタ、私は期間限定まぜ麺を注文。
そんなに待たずにまぜ麺登場!

{8D3D2582-C0B4-4582-B04C-7783DEDA587B}

割と浅いお皿に彩りよく、肉味噌、ニラ、玉ねぎが自家製の中太平打ち麺にのせてあり、玉子の黄身が添えてあります。
下に溜まっているタレごとよく混ぜて下さいとのごとだったので、黄身を外してよく混ぜてから、一度味見。
麺は豚そばと同じ中太平打ち麺、これ自体が美味いところに、ゴマの風味と肉味噌、ニラ、玉ねぎが絡んで辛旨!
そんなには辛味が強くなく、私でもギリギリいけるくらいです。
人によっては、卓上のラー油や、言えば出してもらえる酢でカスタマイズしたら尚良いかもですね。

{A7EED490-AA07-4136-994D-674236B75A53}

卵の黄身を絡めたら更に美味い(^-^)
ついつい無心に麺を完食。

{E9891417-89C5-4CCB-8831-10144DD8C8A7}

かなりたくさん具が残りましたが、追い飯付きということで、ご飯が出てきます。
この肉味噌にはピーナッツかカシューナッツかわからないけど砕いたナッツも入っていて、食感が良くて辛味が効いてて、ご飯にも合う感じなんですよね。

{8B227C95-AC41-4541-A2C6-51A185809FF3}

{A231D918-472F-4D6C-BF66-EE327F1B651E}

これを最初は具をご飯に乗せて食べ、次に皿にご飯を投入してタレごと絡めて食べましたが、いやあ、ご飯と肉味噌主体の具とタレの旨さときたら、相性バッチリ過ぎてレンゲが止まらないですね(^-^)

きれいに完食。
いやあ、このまぜ麺はかなりレベルが高い一品。
毎回限定食べる度に思いますが、限定麺にしとくには惜しいσ(^_^;)
まあでもワンオペで基本のラーメンが既に4種あるからこれ以上増やすわけにもいかないとは思いますけど。

基本のラーメンからは豚そばを注文。
先ほどのまぜ麺を次は汁ありで食べたくなったんで(^-^)

{20526874-6E5A-4637-BF31-9C16296FA849}

豚そばはカツオ出汁ベースのアッサリスープに中太平打ち麺、分厚いレアチャーシューに豚バラ軟骨煮をトッピングしてあり、近いところでは沖縄のソーキそばをイメージしますね。

{35D816B1-8A08-440E-9844-216636CB6752}

これがまたアッサリしながらしっかり美味しいスープとコシもあり喉越しが良い平打ち麺、そこにかなり味が濃い豚バラ軟骨煮が絡んで、食べやすくて美味しいんですよね。
久しぶりに食べるレアチャーシューも薄味だけど食べ応えがあって美味しかった(^-^)

麺友さんとラーメンの話で盛り上がるのも楽しく、また麺も堪能出来て良かったです。
3周年おめでとうございます(^-^)

ごちそうさまでしたm(_ _)m

なぜかチェックイン出来ずσ(^_^;)

https://s.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400202/40038421/top_amp/








-麺活

Copyright© ラーメン大好きガーソーさん , 2018 All Rights Reserved Powered by STINGER.

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。