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福岡市博多区住吉に和酒屋SADAKANEオープン!

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塩ねぎそばを食べて居酒屋に行こうとしたら、まさかの水漏れトラブルの連絡がσ(^_^;)
仕方なく会社に戻り、改めて来ました、住吉の和酒屋SADAKANE。
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アッシュ不動産さんとの共同仲介させて頂いたお店ですが、えらくまた雰囲気良くリフォームされてますね~(^-^)
 
ちょっと時間ずれたので満席。
更に外人さんのカップルが入ってらして、メニューについて教えて下さいって話が。
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なんとなく流れで説明するお手伝い。
昔留学してたとは言え、もう忘れてるんで、冷や汗かきながら説明。
 
終わってゆっくり食事スタート。
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突き出しからして美味いなあ~(^-^)
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刺し盛りの後はお任せで出して頂きましたが、里芋やアゲマキガイなど、どれを食べても美味いです。
和牛のタタキも火加減が絶妙でやたら美味かった(^-^)
地鶏の生つくね、これはタルタルステーキって感じでえらく美味かったし、和牛ホルモン煮込みも味噌とかじゃなく鰹出汁と昆布出汁で野菜と炊いてキャベツの甘さが出てて、美味いもつ鍋みたいで絶品でしたね。
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天使の丸ごと海老さつま揚げも、ふわふわで甘味のある、シソの葉入りすり身に丸ごと海老が入ってて、それに塩をつけて頂くとバリ美味かった。
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最後に五島うどんクリーム仕立てを頂きましたが、これがまた具沢山なクリームパスタみたいでバリうま!
イカやアスパラ、マッシュルームにナスにネギ、すべて素揚げしたり焼いたりと一仕事してあって、そこに濃厚なクリームソース。
またクリームソースも濃厚だけど出汁で割ってる?のか、いくらでも食べれそうな後口の良さ。
五島うどんだけで5種類あるので、これは残り4種類も食べてみなくては!
全体的にとにかく火加減や塩加減など、いろんな塩梅が素晴らしかったです(^-^)
 
外人のカップルさんも人生で一番美味しかった、偶然このお店に来れてラッキーだったと言われてて、別に私がなんかしたわけじゃないけど、そういうお店の仲介に関われたってのが、なんか嬉しい気持ちになりますね(^-^)
 
1人で来るのはもったいないから、次は誰か連れてこないとですね~。
次回は焼魚と野菜がやたらと美味そうだったので、そっちも食べてみたいなあ。
 
ごちそうさまでしたm(_ _)m

和酒屋サダカネ居酒屋 / 博多駅祇園駅
夜総合点★★★★ 4.0


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