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焼きそば 豚骨ラーメン

和白の赤のれんクーニャンにてソース焼きそばと豚骨ラーメン

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今日は東区の管理物件で明け渡しがあり、立会いをしまして。
ほぼルーティンと化してますが、こっちまで来たら和白の赤のれんクーニャンラーメンに行ってしまいます。

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芸術的なスープ管理で、外した記憶がない豚骨ラーメンは必食として、今日は珍しくソース焼きそばを注文。

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ここのはソースとラードの懐かしい味わいで、イカやら肉やら具材たっぷり、美味いんですよね。

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あっと言う間に完食し、次は玉子ラーメンを注文。
玉子は生卵でお願いしました。

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さほど待たずにラーメン登場!
生卵ってあまり出してるところが無いんで、ちょっと嬉しい(^-^)
スープは相変わらずバツグンに美味いです。

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麺が気持ち固いかなあ?
私は普通麺、ちゃんと火が入った麺が好きな方なんで、その好みからしたら少し、でもカタ好きにはピシャリって感じ。
とりあえず麺を完食して、替玉。
うーん、やはり少し固いかなあ。
カタ好きにはピシャリなんだろうけど、、、。
悩んだ末に、次の替玉はヤワで頼んでみました。
これがバリうま!
もちろん私にとっては、ですし、何よりヤワで茹でてもコシが失われず、艶やかさが出る麺だからこその話ですが、これは美味い!
思わず替玉ヤワ追加。

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結局、替玉3回しちゃって、しばらく控えるつもりが相変わらずなことになりましたが、替玉ヤワ、美味かったです(^-^)

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ごちそうさまでしたm(_ _)m









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