21時閉店の5分前に着いてダメ元で聞いてみたら入れてもらえました、今宿の銅鑼。
3度目の正直！
本当は豚骨ラーメンと中華そばとチャーハンと唐揚げを食べたかったけど、無理言って入ってるので豚骨ラーメンに半チャーハンのセットを注文。
最悪替玉無しで出ても我慢出来る量にしときたくてσ(^_^;)
待つほどもなくラーメン登場、後チャーハン登場！
ラーメンは見た目は元祖に似てますが、一口食べると別物です。
いや、長浜系ではあるんですが、糸島の豚から丁寧に取った豚骨スープは、濃厚でもアッサリでもなく、ひたすらにちょうど良く美味いです(^-^)
麺は気持ち短いストレート、ツルシコの食感でメッチャ好み。
肉は塩辛く、これも元祖っぽいけど一段階以上上の美味さ。
何というか、元祖と同じ組み立てのラーメンを本気出して美味く作ってみた感じ？
これは美味いです！
毎日でも食べたくなるバランスが取れた美味いラーメンですね(^-^)
チャーハンもしっとりパラパラで、やや濃いめの味付けがグッド！
あー、唐揚げも美味いらしいから食べてみたかった、、、σ(^_^;)
早々に完食し、やはり足りないけど片付けしつつ他に入ってきたお客様を返している状態では、流石に中華そばくださいとは言い切れず。
替玉ダメですか？と小さな声で聞くと、快く承諾頂きまして、急いで食べて結局2回替玉σ(^_^;)
いや、美味かったです(^-^)
お店の方には申し訳なかったけど、次は早めに行って中華そばと唐揚げを食べたいと思います。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
元祖糸島ラーメン 銅鑼 （ラーメン / 今宿）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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