野間の行徳家にてラーメン三種

今日は会社に戻る途中、長住の唐揚げ鶏keiの前を通ったので、唐揚げ弁当を買おうと思ったら、配達か何かに出てたのかシャッターが閉まってて。

 

 

次に行徳家の前を通ったら、前面駐車場が空いてる！

で、行徳家に久しぶりに来ました(^-^)

 

 

私は普段は塩レモンラーメン一択なんですが、食券機を導入されてて、メニューをよく見たら鶏白湯ラーメンがあります。

 

 

食べてないラーメンは食べたくなりますよね?。

で、鶏白湯ラーメンに玉子トッピングで注文。

 

カウンターに座り、さほど待たずにラーメン登場！

 

 

見た目豚骨と間違えそうな色ですが、トロみはあまりなく、節系の粉でも入っているのか魚介風味の鶏白湯ラーメンって感じで、食べやすく美味しいです。

 

 

自家製麺は美味いですが、もう少し太い麺の方がより好みかなあ。

チャーシューがやたら分厚く、でもホロホロのトロトロで美味い！

キクラゲはあまり好きではないのですが、ここのは丸ままのヤツで美味いです。

 

 

替玉か雑炊、どっちいくか考えながらスープ飲んでたら、スープが無くなり。

 

 

仕方ないので、期間限定のバルサミコ醤油ラーメンを注文。

 

 

こちらはチャーシューの上にチーズを乗せ、トマトを添えたのを炙ってラーメンに乗せてあります。

更にバジルペーストが入っていて、途中でバジルラーメンに変えられる二段構え。

スープはバルサミコ酢の風味がありますが、強すぎはしませんね。

ただ、スープだけを飲む感じではなくて、麺と食べて完成する感じかな。

 

 

半分くらいそのまま、途中でバジルペーストを溶かして食べましたが、バジルラーメンに関しては海鳴の方が美味いわけで、期間限定としては十分以上に美味いけど、定番にするには弱いかな?。

 

 

 

でも、意欲的なラーメンで楽しめました(^-^)

 

さて、やはり塩レモンラーメンを食べないと。

別にレモンが格別好きな方でもないのに、最初に食べて以来、たまに強烈に食べたくなるラーメンの一つです。

待つほどもなく塩レモンラーメン登場！

 

 

レモンは長時間スープに入れておくと苦味が出るので、軽く絞って別皿に出しておきます。

スープは淡麗な塩、そこにレモンの酸味が入り、なんとも言えない味わい。

比較出来るものがないから表現出来ませんが、とにかく好きな味なのです。

 

 

ズルズル食べて替玉。