6月6日に西区野方の福岡リハビリテーション病院に入院したんですけど、病院に入る前のお昼。
すぐ近くのほったて小屋に伺いました。
これからしばらく、6週間から8週間ほど左膝の後十字靭帯再建手術のため入院なので、その前にラーメンを食べておきたくて。
交差点角にあるお店は前面に駐車場が4台ほどあり、屋号通り建物自体がほったて小屋って感じです。
昼は鶏白湯ラーメン、夜は七輪焼肉をされているということで、まだ夜は伺ったことないんですけど、昼は数回お邪魔してまして、個人的には西区の鶏ラーメンでは一番美味しいんじゃないかと思ってます。
14時近かったため、お店に入ってみたらノーゲスト。
駐車場側は壁に向いたカウンター席、奥側はテーブル席になっていて、窓際のカウンター席に座ります。
こちらは鶏塩白湯ラーメン、鶏塩黒マー油ラーメン、濃厚鶏味噌ラーメンの3種類を出されていて、サイドメニューはおにぎり、かしわめし、炙り鶏チャーシュー丼、白ご飯。
マー油があまり好きでないこともあるんですが、大体ここに来たら鶏塩白湯ラーメンに半熟玉子トッピングで注文しちゃいますね～。
ちなみに、麺はちぢれ麺と細麺を選べるんですが、私は毎回ちぢれ麺を注文しております。
注文し終わって店内のテレビを見てたら、山ちゃんと蒼井優の結婚会見が流れてて、へー、そうなんだ～と見ている内にラーメン登場！
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かなり濃度が高い濃厚な鶏白湯スープは表面に脂も浮いていて、かなりコッテリしてそう。
ですが、飲んでみると塩ダレなんですかね、キリッとタレが効いてて、濃いけどスルスルいけちゃいます。
博多の水炊きをちょっと思わせますよね、炙り鶏チャーシューも入ってるし。
ちぢれ麺はスープとの絡みもよく、コシが強いって感じでもないんですけど、ツルシコでいい感じ。
鶏チャーシューは軽く炙ってあり、歯応えもあってこれもなかなか美味しいです(^-^)
半熟玉子がものすごく半熟具合がちょうどよくて、個人的に相当好きでしたね。
味付けはしてないんですけど、スープ自体がしっかり味があるので、いい箸休めになるんです。
途中、卓上の柚子胡椒を入れると更に良い感じ。
うん、水炊き文化がある福岡で最近鶏白湯ラーメンが増えているのはある意味では当然なのかもしれませんね。
かなり馴染みある味わいですもんね。
で、麺を食べ終わったら、200円追加で玉子入り雑炊にしてくれるので、それをお願いしました。
丼を下げられて、出てきたら玉子入り雑炊。
スープ多めで仕上げてあり、そこがまたいい感じです。
これも柚子胡椒がまたよく合います。
美味しく頂き、完食しました(^-^)
これからしばらく禁ラーメンですけど、最後に美味しい一杯を食べられて良かった。
あ、もちろん退院したらまたラーメン食べますけど。
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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