[重要文化財で頂く美食]北九州市戸畑区の旧松本家住宅にてこだわりのフレンチ

 

北九州市戸畑区の夜宮(よみや)公園に隣接している旧松本家住宅でフレンチコース！

 


 


 


 


 

明治45年に完成した辰野金吾氏設計の洋館は日本最初期のアールヌーボー様式で隣接している日本家屋と庭園を含めて重要文化財に指定されています。

明治期に北九州市で石炭業を興して成功し、明治専門学校（現在の九州工業大学）の創立者のひとりであった松本健次郎氏が建築し、松本家が戦前まで居住していて戦後は進駐軍の独身将校宿舎と利用され、昭和27年に北九州経済人の集まりである西日本工業倶楽部の会館として利用され、年に一回だけ公開されるようななかなか人目に触れることがない施設だったんですが、現在は3日以上前に予約すればレストランと結婚式場として利用出来、そのレストランがめっちゃこだわってて美味そうなのにお値段お一人様1万円(消費税とサービス料を入れると12,600円)(お酒は別)とめっちゃお得感もあるということで、予約して伺ってきました。

 


 


 


 


 


 


 


 

着いてみると緑深い中にある歴史を感じさせつつ古さを感じない素敵すぎる洋館と隣接した日本家屋、そして四季折々の草花で溢れた庭園があります。

 


 


 

駐車場は40台あるらしく、そちらに車を停めたらすぐにスタッフさんが出迎えに来て下さり、少し早い時間に着いたんですがお庭からご案内してもらってまずは軽く散歩。

 


 


 


 


 

池の鯉を見たり小道を散歩してみましたがすごく素敵な空間で、庭側にある広場では夏はビアガーデンの開催もされているそうです。

 


 


 


 

そこから正面に回って建物の中に入ってみると受付付近にはオリジナルの吟醸酒や赤白のワインも置いてありました。

 


 


 


 


 


 


 

真ん中にある宴会や結婚式用の大広間の雰囲気もめっちゃ良く、その奥の階段を上がって2階にも待合室や飲食出来るお部屋もあって建物だけじゃなく家具もその当時から変わらずアールヌーボー様式でこれを見れただけでも価値を感じますね～。

 


 


 


 


 

一通り見た後に案内された1階の窓側の部屋が広い中にテーブルが一つあって壁には暖炉があるわ左手見たら庭が窓から見れるわの素敵空間。

細かい意匠があちこちに施されている空間が素晴らし過ぎて気後れしちゃいますね。

 


 

事前に見てるんですが改めてメニューを見るとめっちゃこだわってて楽しみでしかありません。

スタッフさんの対応がまた素晴らしく、まずはウェルカムドリンクを注いでくれます。

 


 

苺を使ったノンアルスパークリング、自家製だそうですがスッキリしててめっちゃ美味い。

 


 


 

次に出てきたアミューズ(フレンチで言うお通し)はフォアグラのテリーヌ、ナッツとドライフルーツのせ、コーヒークリーム添え。

 


 

テリーヌ自体が濃厚ですが臭みがなく、載せてあるナッツとドライフルーツ、そしてビターなコーヒークリーム、ナッツの食感とドライフルーツの甘み、そしてコーヒークリームの苦味が素晴らしく合います。

 


 

お酒を飲まないんでとりあえずお冷をお願いしたらそれすらオシャレな上、なんだか美味い。

 


 

パテドカンパーニュ、赤海老帆立雲丹のアクセント。

パテ自体が臭みがなくて美味しいんですけど、添えてある赤海老と帆立、そして野菜は冷凍を一切使わずこだわって新鮮な食材を使われているだけあってそれぞれがめっちゃ美味い。

そして塩漬け雲丹を使ったソースがこれらにめっちゃ合います。

 


 


 


 

パテとマスタード、雲丹ソースを絡めた赤海老と帆立、野菜が美味過ぎる。

 


 

鰆のポワレと鱈白子のフリット、トリュフ風味のクリームソース。

 


 


 


 

黒い網網のはイカスミのチュイル、これがパリパリな上に風味と塩味が良いアクセントでサクサク衣で中身はトロトロの白子も皮パリパリで火加減絶妙な鰆、これに合わせるトリュフソースが合わさりめっちゃ美味い。

 


 

途中で福岡市中央区港の老舗石窯パンシモンのソフトフランスパンが出てきました。

 


 

このパン自体もバター付けながら頂くのも美味しいけど、トリュフソースとも合うんですよね～。

 


 

食べ終わったら次に口直しでぶどうのグラニテが出てきました。

 


 

シャーベット状の氷菓なんですがぶどうがしっかりしてて口中がめっちゃサッパリします。

 


 

黒毛和牛のロースト、レフォールソース。

 


 


 


 

ホースラディッシュを使用したレフォールソースがめちゃくちゃ肉にも野菜にも合うし、ステーキの火加減も完璧で、めちゃくちゃ美味い！

 


 

食べ終わったら焼菓子二種とコーヒーが出てきました。

 


 


 


 


 

ホットコーヒーも美味いし、焼菓子二種は、柚子クリーム入りマカロンとマドレーヌ、どちらも美味いけどマカロン特にめちゃくちゃ美味いですね～。

 


 

これがデザートと思ったらフォンダンショコラと苺、アイスクリーム添えが出てきました。

 


 


 


 


 

温かいチョコレートケーキの中にはチョコレートソース、これが苺とアイスクリームにめっちゃ合う。

 


 

コーヒーお代わりして大満足で終了。

 


 


 


 

食べている間に暗くなり、建物と庭がライトアップされてるのを帰りに見たんですが、こんな素敵すぎる場所でこんなに美味い料理を頂けて、それがお手頃価格なんて幸せ過ぎますね。

歴史と美食を頂ける場所、機会があればぜひお試し下さい(^-^)

 

ラーメン大好きガーソーさんYouTubeにて動画公開中

 

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