[老舗の味を受け継ぐスパイスカレー専門店]大橋エリアのsaya spiceにてカレー３種

 


 

大橋エリアで大橋駅から北側に徒歩５分くらい、福岡県道31号線沿いの角地にある青い外壁で目立つお店、saya spice。

あの黙食の張り紙で一世を風靡したマサラキッチンが長く営業されていた場所で、そのマサラキッチンが阿蘇に移転される際にマサラキッチンで働いていた女性がそのままお店と味を引き継いでオープンしたお店がsaya spiceということで、カレー好きとしては前から気になりつつなかなか行けてなかったんですが、先日ついに訪問してきました。

 


 

お店の側道から入った奥にコインパーキングがあるのでそちらに停めてお店の前に。

 


 


 

自動ドアから店内に入ると目の前に各種お香が販売されていて、右手側にはお香のスタンドや雑貨、アクセサリーなんかも販売されてます。

 


 


 


 

右手前には券売機があるのでそちらの前に。

※ちなみに新札対応していないので新札の方はお店の方に言って両替が必要

 


 

あいがけカレーと副菜のカレープレートが一番上に書いてあって、そのあいがけカレーはヨーグルトチキンカレーともつカレー。

 


 

これはそれぞれ単品のスパイスカレーとしても注文出来るし、副菜無しで注文すると更に割安になります。

 


 


 

日替わり限定メニューはこの日は親鳥のダヒキーマで、他の定番がオムカレー。

 


 


 

とりあえず一番注文が多そうなカレープレートを辛さ普通、ライス大盛で購入。

 


 

店内は右手窓側に２人テーブル席が3つ、４人テーブル席が1つ。

 


 

真ん中にはカウンター席が5つあってその裏手が厨房になっています。

１番手前のカウンターに着席し、お冷を持ってきてくれた女性オーナーにそのまま食券を渡してしばし待ちます。

 


 

卓上には紙おしぼりとスプーンが置いてあるので一つずつ取って準備万全。

 


 

やがてカレープレート登場！

 


 

手前がヨーグルトチキンカレーで奥がもつカレー、パクチーと副菜も乗っています。

まずはヨーグルトチキンカレーから頂いてみましたが、辛さ普通で注文しているけどしっかり辛い！

辛いのが苦手な私としては結構ギリギリなレベルですが、ヨーグルトの酸味とココナッツ的な甘み、チキンの旨味でバランスは良い感じで無化調らしくスッキリした美味しさ。

 


 


 

もつカレーはぷりっぷりな丸腸がたっぷり入ってて、このもつの脂の甘みとコクが効いててめちゃくちゃ美味い！

男性人気が高くほとんどの方はこれ単品の副菜無しで頼むそうで、私も次回そうしようと思ったくらいに美味いです。

パクチーはそんなに好きじゃないので割愛して、副菜。

 


 

オクラ、豆、キャベツ、大根、さつまいも、ミニトマトが入ってて、どれもしっかり手をかけた手作りのお惣菜。

 


 


 

辛いカレーの合間に食べるのに最適ですね。 美味しく完食からの、オムカレー辛さ普通ライス大盛りを購入。

 


 


 

オムカレーはシンプルかつたっぷりなスパイスカレーの真ん中にライス、そしてその上に卵焼きがのっています。

 


 

この卵焼きが卵の優しく素朴な甘みと美味しさがあって、辛さ普通でもしっかり辛いカレーと相性抜群なんですよね。

これも男性人気高いそうで、実際店内にいた男性客お２人ともこちらを注文されてました。

 


 


 

こちらも美味しく完食からの、限定メニュー、親鳥のダヒキーマ。

こちらは辛さ普通、そしてライス大盛りにするのは忘れてました(;^ω^)

 


 


 

ダヒというのはヨーグルトのことで、ヨーグルトを使用した鶏ミンチのキーマカレーなわけですが、ヨーグルトの爽やかな酸味に鶏ひき肉の旨味、そしてたっぷり使われている玉ねぎなどの野菜の甘みでこちらもめちゃくちゃ美味いです。

 


 

キーマなんだけど汁気たっぷりでご飯がめっちゃ進み、こちらも美味しく完食。

もつカレーとダヒキーマ、個人的にこの２つがお気に入りとなりました(^-^)

10年ほど営業された後に阿蘇に移転されたマサラキッチン、同じ場所でそのマサラキッチンで働いていた女性が引き継いで始めたsaya spice。

 


 

老舗の味を受け継ぎ進化させたお店、機会があればぜひお試し下さい(^-^)

 

ラーメン大好きガーソーさんYouTubeにて動画公開中

 

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