先日、気の置けない仲間の1人とそのお友達との飲み会に伺いまして、その際のお店が新宮町美咲の福工大前駅の商店街の並びにある鉄板居食屋進でした。
こちら、実は何回かお店の前は通ったことはあるんですが、今まで伺う機会がなくて。
お店に入って、左手にカウンター、右手にテーブル席がある、意外と席数がある店内の一番奥のテーブル席に座って宴会スタート。
お通しはイカのとびっこ和えでしたが、これもかなり美味しい(^-^)
春菊のシーチキンのおろしポンズ和え
白せんまい刺し
黒豚揚げギョウザ
牛ミノ焼き(塩タレ)
ミノが大好きなんですが、これは味付けもほど良くていい塩梅でした。
ホルモン焼き(塩タレ)
ブラックペッパーが効いていて、野菜も美味しく頂けました。
ホルモン焼き(味噌タレ)
かなり味が濃く、ご飯が欲しくなる味でした。
サラダ
唐揚げ
カリッとジューシー。
もつ焼き
これは少しくぼんだ鉄板の真ん中にタレに絡めた色々なモツ、その周りに野菜を敷いて、その上に豚バラ肉をかぶせたもので、火を通している間に豚バラ肉が蓋をして野菜を蒸し、全体に火が通ったら出来上がり。
これに辛みそをつけて頂くんですが、これがもう絶品で(^-^)
大変美味しく頂きました。
ガーリックチャーハン
目玉焼きがのった、アツアツの鉄板の上にガーリックチャーハン。
味付けも濃いめでこれも美味しかったですね～。
どれも大変美味しかったですが、特に絶品だと思ったのはもつ焼きでした。
非常に満足し、かつ楽しい時間でした。
また機会があれば伺おうと思います。
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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