[福岡で濃厚クリーミー豚骨といえばこちら]麺屋はし本中洲店にて味玉ラーメン

先輩とのラーメンツアー、二件目は麺屋はし本中洲店。

先ほどのラーメン海鳴もクリーミー豚骨と言われていますが、同じ言葉でも全く違うタイプのクリーミー豚骨で、かつ美味しいということで、食べ比べに伺いました。

1時過ぎに伺いましたが、手前のカウンター席は一杯で、奥はまだ少し空いてるくらい。

中洲店はオープンしてそんなに経っていませんが、もうだいぶお客さんはついてるみたいです。

とりあえず券売機にて味玉ラーメンを購入。

ちなみに、先ほども今回も先輩がごちそうして下さっております(^^♪


そのまま奥のカウンターに二人で座り、辛子高菜は激辛だけど、ここのはざく切りにしてあって食感もよく、途中の味変に使うと美味しいとか、しょうがは白しょうがで著色してなくて、個人的にはこっちの方が風味が良い気がする、などと話していたらラーメン着丼！


相変わらず真っ白かつクリーミーな豚骨スープ。

スープからいただくと、やはり豚足も加わっている分、しっかりコラーゲンの濃厚さを感じます。

でも臭みは全くないんですよねえ。

同じクリーミー豚骨でもタイプが全く違いますが、やはりここの豚骨スープの方が濃厚です。

濃いめが好きな方にはお勧めですね。

麺は製麺屋慶史謹製、普通で頼みましたが、気持ちカタかったかな。

ヤワにしとけば良かった(;^ω^)


チャーシャーはレアチャーシュー、やわらかさと旨さが同居していて、すごく美味しいですね。


味玉がちょっと浸かりすぎてたみたいで、しょっぱさが強かったのがちょっと残念でしたσ(^_^;)

ズルズル頂き、途中で辛子高菜を二切れほど投入して味変を楽しんだ後、完食。

やはりこれだけ濃厚なスープには唐辛子の辛味が良いアクセントになります。

先輩も満足頂いたようで良かったです(^-^)

ごちそうさまでしたm(_ _)m

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