華味鳥、カラオケの後に、まだ食べたりない4人で麺を食べに行くことにして、清川にやってきました。
中華そばふくちゃんと海鳴と悩んだんですけど、どちらも行列が出来ていて、深夜だと言うのにどちらもすごい人気。
でも〆だからアッサリがいいかなあというご意見の元に、中華そばふくちゃんに。
しばらく待って店内のお客さんが帰り、片付けされてからお店の奥のテーブルにご案内。
久しぶりに来ましたが、中華そばと志那そばの二種。
前回食べてどちらも美味しかったですが、より好みだったのが中華そば。
なので、今回も中華そばに半熟煮玉子で注文。
そんなに待たずに中華そば登場！
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大判のレアチャーシューがインパクトありますよねえ。
透明な清湯スープに魚介の香りが漂い、かなりそそられます。
スープから頂いてみると、鶏と豚から取ったスープと魚介スープを合わせた豊かな香りと旨味、そしてキレよく効いた薄口醤油ベースのタレ、以前食べた時より更にまとまっていて、とても美味しいですね(^-^)
麺は張源洋行の中太ちぢれ麺、これもまたしっかり火が通っていて引きが強く、とても美味しいです。
チャーシューは薄切りのレアチャーシュー、柔らかくてこれもまたバリうま！
半熟煮玉子も黄身の味が濃くて美味しい(^-^)
ついついスープまで完食。
久しぶりにとても美味しく、満足です(^-^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m
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