今日は東区香住ヶ丘の炭火居酒屋炭っぷに伺いました。
こちらは入口で靴を脱いで上がる、掘り炬燵式のカウンターやテーブルがあるスタイルで、落ち着いた空間と炭火を使った串焼きや肉料理、その他創作料理が美味しいお店です。
オーナーシェフとスタッフ1人の2人で切り盛りされてます。
バーニャカウダや牛タンの溶岩焼、串焼き辺りは写真撮りそびれちゃいましたが、どれも美味しかった(^-^)
レバーペーストも風味が良くて美味しかったですね。
ピザも生地が薄くクリスピーで色々な野菜とチーズがのせてあり、いくらでも食べられそう(^-^)
牛すじハンバーグは特製ソースをかけて頂きましたけど、肉肉しく、でも固すぎず、これも美味しかった。
最後にちゃんぽん麺を使ったナポリタン、チャポリタン。
これは昔懐かしケチャップ味のナポリタンって感じで、もう少し酸味控えめの方が個人的には好きですけど、懐かしい感じで良かったです(^-^)
オーナーさんも気さくで感じが良い方でしたし、色々なお店で修行されてたらしく、料理が美味しいのも納得でした。
ごちそうさまでしたm(_ _)m