3月にオープンした平尾の粉やなぎに4月11日にランチタイムで伺いました。
ちなみに、この時点ではまだ夜営業が始まってませんでしたが、翌月の5月から夜はうどん居酒屋として営業されてます。
入ってみると真新しい木を主体とした造りで、カウンター7席か8席くらいと、4人用テーブル2つのこじんまりしたお店。
カウンターの奥が厨房になっていて、製麺機も見えますね。
壁のメニューボードを見ると、色々とこだわりがあられるようで、野菜やお米など、あちこちの農園から購入されているみたいです。
かき揚げうどん、クレソンうどん。
それと塩おにぎりとレンコン天ぷら、アスパラガス天ぷらも追加で。
少し待ってそれぞれのうどん登場！
かき揚げうどん
うどん自体、ネギや柚子胡椒が別皿でスメと麺のみ。
麺は平打ちのもっちりした麺で、あまり平打ちは好きじゃないんですけど、ここのはかなり美味いですね(^-^)
スメは節がガツンと効いていて、やや酸味も感じるほど。
ここに新玉葱や人参、さつま芋のかき揚げを合わせると、自然な優しい甘さのかき揚げといいマッチングしてて、これは当たりって感じです(^-^)
クレソンうどん
このクレソンがスメに入るとすごくいい味になるんですよねえ。
苦みと爽やかさがちょうどよく昇華されるというか。
クレソン別に好きでも嫌いでもない私ですが、これで食べるのはアリかも。
塩おにぎりはご飯自体が美味くて、良かったです(^-^)
アスパラガスやレンコンの天ぷらも美味しかった。
ただ、これは個人的な感想ですが、野菜にこだわられているからなのか、野菜自体がとてもみずみずしく、それで天ぷらがサクッというより少しシナッとしている感じはあるんですよね。
もう少し高温でパリッと揚がった方が好きですけど、この温度だからこその甘みかなあとも思ったりで、この辺は好みの話かな。
追い飯セット、ご飯、梅、刻み海苔、追いダシのセットなんですけど、これで残ったスメに投入してダシ茶漬け風にサラサラ頂く、これがめっちゃ美味しかった(^-^)
大変美味しく頂き、満足でした。
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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