本日はゴールデンウィーク最終日ってことで、広島を出発し、のんびりと山口県に向かいます。
宇部市を通過中、前からすごく繁盛していると聞いて気になっていた、元祖宇部味噌らぁめん長州屋に立ち寄りました。
フェイスブックページやホームページでは見ていて、餃子の通販もされてて、それも食べて美味しかったので、前から来たかったんですよね(^-^)
着いてみると酒屋さんと同じ敷地内で駐車場がかなりあるし、通り沿いに大きな看板があってかなり目立ちます。
この時点で繁盛してそうですが、車を停めて店内に入ると時間外して来てるのに、30?40席くらいありそうな広い店内は6割くらい埋まってます。
大将、奥さん、男性2人の計4人で声を掛け合いながらまわしてますね。
とりあえず券売機で、一番人気そうな長州味噌らぁめんに味玉トッピングを2杯、半チャーハン、餃子、唐揚げを注文。
まあ残念ながら長男はまだラーメン一杯食べられるかどうかなのですが、いずれは2人いたら全メニュー制覇出来るようになったら良いなあ。
閑話休題。
そんなに待たずに、むしろかなり早く商品到着。
大将始め、かなり手際とチームワークが良いですね！
さて、味噌らぁめん。
スープから頂いてみましたが、豚の風味がしっかりあり、でも濃厚過ぎない感じのスープに、長州と北海道の味噌をブレンドしているらしく、変な甘さや酸味がなくて、バランスが良くついつい飲んでしまう美味さ。
いや、これは美味い！
麺は小麦粉が香る多加水の中太麺で、ツルシコで美味いです。
多加水だけに、アツアツでもなかなか伸びません。
チャーシューがまたごちそうチャーシューって感じで、柔らかだけど肉の歯応えはあり、トロトロとしっかり肉なところの良いとこ取り。
味付けは味噌らぁめんの味を壊さず、でもしっかりしていて美味いです(^-^)
味玉がまた半熟具合が素晴らしく、味玉もちょうど良くて美味しいです。
他にもやしやキャベツも入ってボリュームたっぷり。
いやいや、今まで食べた味噌らぁめんでは一番美味いかもしれません。
餃子は両面をしっかり焼いてあり、歯応えや肉や野菜の旨味がしっかりあってこれまた美味い！
チャーハンはチャーシューがたっぷり入ってて、ネギがまたシャキッと良い仕事していて美味いです。
長男もお腹いっぱいと言いながらかきこむレベル。
唐揚げがまたサクサクジューシィ、醤油ダレが効いてて白ご飯が欲しくなる完成度。
めっちゃ美味かった(^-^)
ついつい完食してしまい、醤油らぁめんも追加。
背脂のせますかと聞かれ、はいと答えたらたっぷり背脂入って醤油らぁめん登場！
これがまたアツアツで、豚の風味がしっかりあって美味しいです(^-^)
まあでも今更ですが、せっかくの醤油らぁめんだから背脂無しでアッサリを楽しむべきだったかな。
美味しかったですけどね。
初めて来ましたが、失礼ながら宇部市でこんなに美味い味噌らぁめんが食べられるとは驚きでした。
大変美味しかったです(^-^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m