替玉無しだとやっぱり足りないなあ?と思いながら走っていたら、フェイスブックでよくアップされている味のまんぷくの前を通過。
しそ焼きめしが美味そうだったんですよね?(^-^)
で、初来店。
時間が微妙なのか、先客無し、後客5名。
かなり年配で細身の大将1人です。
正直不安になるくらい年配に見えますがσ(^_^;)
とりあえず卵ラーメンにしそ焼きめし普通を注文。
ほぼ同時に来ました！
作ってる最中もガンガン鍋振ってるし、麺上げもデカい平ザルだしで、大将すげえ！素晴らしい！ブラボー??
味も、ラーメンは確かに長浜系ですが、ちゃんとしっかり美味い方の長浜系。
麺も細麺で茹で伸び早いからサッと食べないとダメです。
でも、なんというかバランスが素晴らしい。
薄くもなく濃ゆくもないちょうど良い濃度、ラーメン一杯500円の価格帯、しっかり美味いんだけど、毎日でも食べられるくらいに優しい味わい。
まあ唯一、替玉140円で茹で伸びが早いくらいかな、気になることは。
後、しそ焼きめしは少し薄いくらいの味付けでしたが、非常に美味かったです(^-^)
替玉一回して終了。
ちなみにカウンター席は、替玉の際は大将が平ザルから麺を直接入れてくれます(^-^)
満足満足。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
長浜ラーメン 味のまんぷく （ラーメン / 原町駅、長者原駅、伊賀駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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