昨晩はオフ会に参加し、その二次会で博多牧商店に伺いました。
6人で伺い、お一人は途中で帰られましたが話も盛り上がり、気付けばかなり遅い時間まで語りあい。
とても楽しかったです(^-^)
他のお客さんがいなかったからというのもあるんでしょうけど、げそから、餃子、チャーシュー盛り合わせ、豚なんこつ炒めと注文しましたが、すぐに出てきましたし、どれも美味しかった(^-^)
特にげそからと豚なんこつ炒めはかなり良かったです。
最後に白とんこつラーメンを注文。
さほど待たずにラーメン登場！
スープは濃度もありつつ、でも濃過ぎず。
臭みや雑味がなくて、クリアな味わいながらしっかりと旨味が出たスープは、コラーゲンたっぷりで唇がテカテカになるくらいなんですが重すぎなくてバランス良し！
麺は普通で頼みましたがしっかり火が通っていてつややかなコシがあり、美味い(^-^)
チャーシューもホロリと柔らかく、美味しかった。
時間が経つと膜を張るスープは、確かに進化してましたね。
美味しく完食。
ごちそうさまでしたm(_ _)m