博多一幸舎大名本家にて麺祭り、味のマルタイコラボ太麺皿うどん、鶏つけ麺

今日は仕事終わりに、本日最終日の博多一幸舎麺祭りと、味のマルタイとのコラボメニュー、太麺皿うどんを食べに、博多一幸舎大名本家にやってきました。

まずは麺祭り商品の油さばを。

券売機で550円の油さばを購入し、カウンターに座って待っていたら、油さば用の斜め切りしたネギが終了したので、申し訳ありませんがつけ麺用の輪切りネギになります、と言われ、特に気にならない話しながら、わざわざ丁寧に頭を下げて伝えてくれる、その姿勢に感心。

さて、油さば。

中太のもっちり麺、さば油、濃厚なタレ、柔らかく煮たさばと大根、エリンギにネギ。

よくかき混ぜていただきましたが、今日のはややしょっぱく、ご飯を頼みたい衝動を抑えながら完食。

でも、ご飯にもめっちゃ合いそうです。

さば油ってのがまた、全く臭みがなくて、でも美味いんですよね。

製麺屋慶史謹製の中太麺も本当に美味しくて、他の麺祭りもですが、もう食べられないのが残念なくらい良い出来でした(^-^)

さて、お次は味のマルタイコラボメニュー、太麺皿うどん。

マルタイ太麺皿うどんを、豚骨スープで仕上げた具沢山の皿うどんの餡を、IHヒーターの丼で提供し、パリパリの太麺は別皿で提供することで、いつまでも冷めず、また自分のペースで麺を入れて食べるから、いつでもパリパリ。

アイデアは秀逸だし、大きなホタテ、イカ、エビ、アサリ、キャベツ、玉ねぎ、人参、もやし、ネギが入って具沢山だし、ラー油が入ってピリ辛なのも含めて味も美味しい(^-^)

ただ、、、ほんと申し訳ないんですけど、麺がマルタイ。

美味いけど、お店で食べるとちょっと見劣りしちゃうというか、、、慶史の麺で食べたくなっちゃうσ(^_^;)

ちなみに、この商品を食べた方はレシピがもらえて、実際な料理した写真のコンテストがあったり、また一幸舎で食べた写真をインスタに投稿するとマルタイ豪華セットが当たるチャンスが。

まあ、、、文句言いながら投稿しちゃうんですけどね、やっぱりマルタイ好きなんでσ(^_^;)

さて、慶史の麺を食べたくなったので、久しぶりに大名本家と言えばの鶏つけ麺を味玉300gで注文。

しばし待って味玉鶏つけ麺登場！

こちらの鶏つけ麺は昔、平尾交差点角にあった博多元勲という伝説の繁盛店で出されていた鶏つけ麺とほぼ同じもので、鳥の水炊きから生まれた、正に博多のつけ麺なんです。

もしも食べたことがない方がいるなら、ぜひ一度お試し下さい(^-^)

鶏つけ麺は相変わらずしっかりした鶏スープにかつお節の風味が合わさり、タレのキレが良く、製麺屋慶史の中太麺と合わせると至福の味わい。

味玉や、ゴロゴロサイズの鶏チャーシュー、山くらげも美味しい。

柚子ごしょうがまた合うんだなあ(^-^)

麺を食べたらIHヒーターならではの雑炊タイム。

これがまた神レベル、というか、麺を減らしてでも雑炊は食べるべきと断言出来る味です。

今回は玉子雑炊にしましたが、玉子をふわふわに仕上げるのも自分次第なのがまた、マニア心をくすぐります(^-^)