昨日やっと再開した西新の味一ラーメン。
閉まっていた色々な理由や話を聞くものの、本当のところは私にはわかりません。
気になっているのは果たして以前と同じ味なのかどうか！
近々行こうと思っていたら、やっと契約書作り終えたタイミングで麺友さんが味一に行った投稿を見てしまい、これは行くしかないなと、西新までやってきました。
近くのコインパーキングに停めて、テクテク歩いてお店の前に着いたら、6人くらい並んでます。
以前からここは深夜に行くとこんな感じなんで、デジャヴを見ているようです。
そのまま並び、10分くらいかな、カウンターの奥に通されました。
一応、改装のため休みますと張り紙してあったので、何かしら改装したのかと見渡してみたけど、壁に貼ってある色紙やメニューなど、およそ見える範囲では違いがわかりませんσ(^_^;)
唯一、床のCFシートが新しくなってるように見えましたね。
とりあえず、何も考えずにチャーハンセットと餃子を注文。
そんなに待たずにチャーハン、ラーメンが来て、少し後に餃子登場！
ラーメンは見た目全く以前と同じですね。
スープから飲んでみると、、、あれ、ここまでニンニク強かったっけ？
元々ニンニク効いたラーメンなんですが、今日はえらく強めに感じます。
まあ久しぶりだからそう思うのかもしれません。
スープ自体の濃度も高くなく低くなく、ちょうど良い感じで、タレはしっかり効かせてあります。
麺は普通だと気持ち固め、美味しいですが、やはりヤワの方が好みかな。
チャーシューはパサパサで固くて薄いのが二枚。
まあこれは普通。
ネギとごまは最初から入ってます。
久しぶりなんで以前と比べてどうかは自信がないですが、やっぱり味一好きですね(^-^)
チャーハンはセットだから半チャーハンなんですが、なかなかボリュームがあり、パラパラ系で美味しい(^-^)
餃子は皮が薄いのか食感が柔らかく、餡もなめらかジューシィでかなり美味しいです。
ガツガツと食べてしまい、替玉ヤワ。
ここのヤワ、少し茹ですぎてる感じはあるんですが、完全に火が通って、つややかにコシが出ていて美味いんですよね(^-^)
辛子高菜を少し入れながら食べきり、また替玉ヤワ。
いやあ、久しぶりに食べたらやっぱり美味いです！
結局、替玉2回で終了。
お会計の時にスタッフさん5人の顔をそれぞれ見たけど、全員見たことある気がして、人も変わってない気がしました。
ちなみに、お会計の時に、お守りですと五円玉に赤い紐を結んだものを頂きました(^-^)
こういうのもちょっと嬉しいですね。
久しぶりに閉店していたお店に来れて良かったです(^-^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m