六本松の新店、大島ラーメンあずまやさんに来てみたけれどお休みで、また次の機会となりまして。
気を取り直して六本松でまだ食べたことがないお店に行ってみようと、大通り沿いにある長浜ラーメンしんちゃんにやってきました。
店内はカウンター6席に小上がり4人座卓が4つの22席、入口におでんがあり、メニューの感じも屋台っぽいですね。
小さなお子様連れ二組、既に出来上がってる一組、カウンターでラーメン食べてるお一人様二組と、なかなかお客様も入ってます。
メニューで一番人気と書いてある、どニンニク焼きめしハーフと、二番人気の野菜餃子ハーフ、ラーメンを注文。
餃子の焼き上がりに合わせたのが、ちょっと待ってラーメン、餃子、更に後にどニンニク焼きめし登場！
まずはラーメン。
シンプルながら、時間が経つと表面に膜を張り出すくらい脂が乳化して入っていて、濃度自体はそこまで高くないものの、しっかりした豚骨スープです。
そこに醤油強めのタレがビシッと効いて、塩分ガッチリ。
麺は昔っぽいボソ感のある麺。
個人的には麺は好みではありませんでしたが、それを差し引いてもなかなか良い感じです。
チャーシューは炙って、切り置きされた風味を上手く処理出来ており、味付け自体もしっかりめで美味しいですね。
野菜餃子は食べてみたら中の肉汁がたっぷり、これは美味いですね！
どニンニク焼きめしはとにかくこれでもかとニンニクが入っていて、好きな方にはたまらないと思います。
味付け自体は少し控えめですが、私にはちょうど良かったかなあ。
途中で焼きめしソースというのを試してみましたが、てっきりポン酢や酢醤油みたいなのかと思いきや、まさかのウスターソース。
ただ、思っていたより合っていて、私は有りでした。
メニューも豊富ですし、色々頼んでワイワイやるには良い感じだと思います。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
ラーメン しんちゃん （ラーメン / 六本松駅、桜坂駅、別府駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5