本日は塩醤油ラーメン大好きなラーメン仲間二人と一緒に、六本松に昨日オープンしたとら食堂にやってきました。
外観からして今風です。
入口で麺を手打ちしているようで、この手作り感が良い感じですね(^-^)
中に入るとほぼ満席でしたが、テーブル席が空いてたのですんなり座れました。
メニューは中華そば一本で、味玉やワンタン、チャーシューのトッピングに白ご飯が基本みたいですね。
夜はちょっとしたおつまみメニューもあり、燻製のたくあんってのがめっちゃ気になりますが、とりあえずラーメンということで、ワンタン麺味玉トッピング麺増しで注文。
待ってる間に見てたら、スタッフさん9人もいますね。
店内は木を基調にしていておしゃれな作り。
カウンター8席、2人がけテーブル8つ。
テーブルはくっつけて4人や6人にも対応出来るようにしていますね。
席上にはギャバンのホワイトペッパーしかない潔さ。
しばし待ってラーメン登場！
丼デカ！
大盛りだと丼が大きいようです。
スープは透明でキラキラしてます。
まず飲んでみると、やや醤油強めながら、アッサリしみじみした美味いスープ。
塩分が強いわけじゃなく、スッキリした感じ。
甘さはないけど、しいて言えば月やに似てる、、、いや、月やが似てるのか。
インパクトはないけど、私は結構好きな味です。
麺は不揃いな中太ちぢれ平打ち麺。
これは好みが分かれますが、ピロピロしたりと食感が楽しくて私は好きな感じ。
チャーシューはなんかしっかり肉肉してて、美味しいローストビーフのチャーシュー風味って感じ。
メンマはフツー。
ほうれん草やナルトは意外とあったら嬉しい。
味玉は味もアッサリして黄身トロトロなのが良かった(^-^)
後、ワンタンがえらく肉しっかりのトゥルントゥルンで、デカいレンゲでスープと食べたらめっちゃ美味しかったです。
ワンタンは必須ですね(^-^)
トータルでは私は好きなラーメンでしたが、多分、福岡の方に馴染みが出来るまでは時間がかかるかもしれませんね。
でも、個人的には好きな味だったので頑張って欲しいです。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
