昨晩は仕事で大変お世話になった方にお礼をしたいというのと、その方にお引き合わせしたい方がいるというのと、今年2月にオープンして以来気になっていた今泉のウルトラセボンに行ってみたいという三つの理由からの飲み会で、西鉄今泉ビル1階にある小料理ウルトラセボンに伺いました。
事前に電話で予約した際、手前のカウンター8席の奥に4人用の個室があると伺っていたのでそちらを、料理は3,500円からありますと聞いていたので、無難なところで5,000円のコース料理でお願いしました。
そして当日、あまりに混んでいたのでちょっと遅れてしまったんですけどお店の前に。
ドアには特徴的なウルトラセブンの目の形をした掘り込みがあります(^-^)
入ってみたらカウンターはほとんど満席。
なんせ15時から開いてて飲める小料理屋さんということなので、割と早めからお客さん入ってるみたいです。
名前を告げて奥に案内され、個室に。
こじんまりしていますが、堀こたつ式で居心地いいですね～。
とりあえず飲み物を頼んで乾杯！
こちら、日本酒がかなり色々揃っていて、どれも500円以下。
他は焼酎やハイボールが1杯480円～なので飲み物に関しては気持ちお高めの設定ですね。
飲み放題は無いので、ガッツリ飲む人向けって感じではないかな。
まずは小鉢。
これ、聞いてなかったんで何の魚かわからなかったんですけど、白身ですが火加減がよくて中心が少しレア、コリコリした食感とサッパリした酢味噌が合っていてかなり美味しい(^-^)
最初の一品から期待が持たせてくれますね～。
次はカンパチとサバのゴマ和え。
こちらも歯応えがよく、またゴマダレとシソの風味が良いですね～
マイタケの土瓶蒸し
マイタケ、鶏肉、海老、鯛、三つ葉、麩と具沢山ですが、何より出汁がアツアツで滋味深く、美味しい(^-^)
かなり熱くてチビチビとしか頂けません。
マツタケじゃないけどとても良かったです。
牛タン薄切りの焼串
牛タンの串と言えば厚切の塊がほとんどだと思うんですけど、こちらは薄切りの牛タンを串に刺してあり、またこの火加減が絶妙！
かつ、薄切りなので歯応えはあるけど食べやすく、いやいや単純だけど目からウロコというか、これはアリですね。
ふぐの天ぷら
背骨はありますけど、骨際の身が美味しく、火が通り過ぎてないフックラした弾力のある食感がたまりません。
ナマコ
久しぶりに食べましたがコリコリしたナマコとポン酢の組み合わせ、子どもの頃はさして美味しいとも思いませんでしたけど、大人になるとわかる旨さってありますよね(^-^)
にぎり5貫と味噌汁
にぎりはマグロ、エビ、ふぐ、タイ、トリ貝。
どれも美味しかったですね～。
味噌汁はアオサが入っていて、こちらも良かったです(^-^)
その後、単品でちょっとおつまみを頂きながら歓談したりしてお店後にしましたが、料理の塩梅と火加減がとにかく素晴らしく、個人的にかなり高評価出来るお店でした。
個室があるのでコース料理を食べるようなちょっとした時にもいいし、カウンターで単品で色々つまむ普段使いにもいいし、なかなか使いやすいお店だと思います。
ただまあ、立地的なところもあるかと思いますが、飲み物は高くはないけど安くもないので、ガンガン飲む人には向いてないかな～。
初めて行きましたが楽しく美味しい時間となりました(^-^)
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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