今日は家内と子供たちは家内の実家に行ってて、勉強のために残った長女と私の二人だけ。朝から...

今日は家内と子供たちは家内の実家に行ってて、勉強のために残った長女と私の二人だけ。 朝から地域の神社で門松立てる集まりを終えて、家に戻って冷蔵庫を見たらキャベツが三玉半ある。 田舎ならではというか、ご近所さんから頂くのですが、なかなか消費出来てないので、今日はキャベツ尽くしでいこう！ で、先日熊本復興支援イベントすせんじまつりで購入した手作りベーコンブロックとキャベツを利用して二品。 1玉丸ごと、裏側の芯に切れ目を入れてから上に八等分包丁を入れ、厚めに切ったベーコンを挟み、大きな鍋に入れ、2センチくらいの深さになるように水を入れて、コンソメキューブを3個くらい(適当)入れたら、焦げないように蓋をして中火で沸いたら弱火でじっくり。 もう一品は普通にベーコンをゴロゴロに切って炒めて取り出した後、キャベツをざく切りしたのを豆板醤と創味シャンタンで炒めたもの。 どちらもまあまあでしたが、後から大量のキャベツ消費ならもつ鍋にすれば良かったなあと気付いた冬の寒い夜でしたσ(^_^;) #糸島市#田舎暮らし#自宅#キャベツ#自炊

Shiro Sogaさん(@shirosoga)が投稿した写真 - 2016 Dec 29 6:22am PST

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