nakamulabを後にして、井尻の麺や貴月に伺いました。
対面側の駐車場に車を停めて、お店の中に。
お客さん一杯でしたが、入れ替わりにカウンターが空いて、まずは券売機で飲み物とおつまみでトロトロなんこつと骨折り餃子、そして鶏塩レモンラーメン味玉トッピング、そのままカウンターに着席。
まずはトロトロなんこつと骨折り餃子。
トロトロなんこつはめっちゃ柔らかく、これは相当に美味いですね！
骨折り餃子は名物を謳うだけあって、小ぶりな一口餃子ですけど、こちらもめちゃくちゃ美味いんですよね～。
堪能した後、ラーメンを。
ちなみに、製麺屋慶史謹製麺を使ってらっしゃいますが、ちぢれ麺とストレート麺を選べるので、私はちぢれ麺をチョイス。
鶏塩レモンラーメンは輪切りのレモンがたくさんのっていますが、更に別皿にレモン汁をしぼるように追加でレモンが付いてきます。
全部でレモン1個丸ごとくらいのボリュームです。
鶏胸肉のチャーシューや水菜、白髪ねぎもあってていい感じです。
スープは鶏スープに塩ダレ、淡麗なスープですがそこにレモン汁が加わることでよりキレよく、サッパリ美味しく頂けるんですよね～。
ただ、これはレモンもかぼすもですけど、長くスープに漬けていると皮から苦みが出てくるので、早めに別皿にレモンは引き揚げます。
玉子の半熟具合もいい感じでとても美味しく、製麺屋慶史のちぢれ麺がまたよくスープに絡んで、ついつい勢いよくスープまで完食。
大変美味しく頂きました(^-^)
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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