久しぶりにChickenMEN鶏麺にて冷やし塩ラーメン

今日は連休明けということで、お問い合わせも多く、かなりバタバタして、いつものようにランチタイムをスルーσ(^_^;)

 

  

で、たまたま渡辺通の中を通って会社に戻ろうとしたら、以前よく通ったChicken MEN鶏麺の前で冷やしラーメンが出ているのを発見！

よく見ると塩鶏白湯ラーメンも出てますね。

夜は仲介店に行く予定だから、あくまでもおやつ的な感じと言い聞かせながら、とりあえず冷やしラーメン狙いで入ってみました。

中締めがない店舗って、こういう時に助かるんですよね(^-^)

 

さて、券売機を見ると冷やしラーメンには醤油と塩があるみたい。

塩鶏白湯ラーメンがある時点で予測しとくべきでしたなσ(^_^;)

店員さんに聞いたら私は塩が好きです、というので、冷やし塩ラーメンを注文。

 

見ていたら製麺屋慶史謹製の麺をしっかり茹でて、それからしっかり洗い、冷やしたスープに入れて具材を入れて完成。

冷やしラーメンは麺の洗いが大事ですからね、よくわかってらっしゃる(^-^)

 

さて、透明感のあるキンキンに冷えたスープですが、飲んでみたらめっちゃニボニボしてます。

私は煮干し好きだから違和感ないけど、煮干し苦手な方は絶対ダメでしょうね。

他にも節も入ってると思いますが、とにかく煮干しが強いです。

 

麺はしっかり洗ってツヤツヤツルシコの平打ち麺。

さすが製麺屋慶史の麺、バリ美味い(^-^)

 

レアチャーシューも薄めで冷やしてあっても美味しいです。

梅干しはあまり効いてないけど、レモンはちょっと効いてますね。

個人的にはこれだけ冷えたラーメンにはネギは苦味が出るからいらないかなあσ(^_^;)

 

気持ちよくズルズル啜り、途中カボス果汁を加えてみたり、ブラックペッパーを入れてみたりしましたが、煮干し好きな私にはなかなか良かったです(^-^)

 

 

ついついスープまで完食。

次回は冷やし醤油ラーメンと塩鶏白湯ラーメンを試してみたいですね(^-^)

 

食べてる間に団体8名が来て、相変わらず繁盛されてるみたいでした。

ただ、トイレの鍵が壊れてたりしたので、そこは早く直した方が良いと思いますけどσ(^_^;)

 

後、つけ麺の食べ方説明が非常によく出来ているなあと感心しました。

 

ごちそうさまでしたm(_ _)m