今日は難航していた契約の目処が付き、解放感のまま早めに仕事を切り上げ、一路基峰を目指すも8時25分に着いてしまい、既に準備中のフダがσ(^_^;)
ならばと、とら食堂に行ってみたけど近くの駐車場が空いてない。
で、飯倉のラーメン游が期間限定で魚介豚骨つけ麺を出されているのを思い出し、久しぶりにラーメン游にやってきました。
カウンターのみの店内には二人組二組の先客4名、雨がひどいから落ち着いた感じですね。
カウンターの真ん中に座り、餃子と魚介豚骨つけ麺大を注文。
しばらく待って餃子、つけ麺の順に登場！
餃子はいわゆる博多一口餃子ですが、肉の食感が強い、肉肉しいタイプでちょっと珍しいですが美味しいです(^-^)
つけ麺は期間限定だけあり、タケノコや菜の花など季節を感じる具材に味玉、レアチャーシュー、白髪ネギが入ってます。
麺は自家製の中太平打ちストレート、きれいに洗って滑りを落としてあり、ツルシコでそのまま食べても美味いくらい、麺が美味いです(^-^)
つけ汁は臭みがないクリーミィな豚骨スープを少し詰めてタレを効かせてあり、海苔に節粉を浮かべてあります。
他のつけ麺と比べたらそんなにしょっぱさが立ってなくて、麺をダップリ汁につけても美味しくいただける感じ(^-^)
途中で節粉を混ぜると魚介がブワッと広がり、とても美味しいですね。
季節のタケノコや菜の花も丁寧に処理してあって、エグミや苦味がなく美味しいです。
またレアチャーシューが歯応えあり、厚手の上質なハムを食べているかのように美味い！
ズルズルと麺を完食したら、ご飯割をお願いします。
これがレンジでアツアツで返ってくるので、猫舌の私はチビチビ頂きましたが、節が絡んでめっちゃ美味い(^-^)
途中、自家製の辛味を入れて頂きましたが、ごま油かな、風味よくて辛いけど更に美味しく頂きました。
微妙に足りなかったので、醤油ラーメンと豚骨ラーメンで悩んで、今日は豚骨ラーメン玉子入りを注文。
すぐにきました(^-^)
クリーミィな豚骨スープは、わずかに獣臭もあり、しっかり美味しいです。
骨粉がさわらないくらいですがしっかりあって、濃度も高めの豚骨スープに、やはり自家製の麺が絡んで美味しい。
玉子の半熟具合や、レアチャーシューの美味さも良かった(^-^)
途中から他のお客さんが帰られて私1人になったので、店主の平山さんと久しぶりにお話させて頂きまして、色々勉強になりました。
ごちそうさまでしたm(_ _)m