久しぶりに薬院の八ちゃんラーメン

渡辺通の生ラム工房やまじんでラム三昧の後は、徒歩圏内の薬院の八ちゃんラーメン。

かなり久しぶりです(^-^)

 

提灯こそ新しくなっていますが、変わらぬ奥に長いカウンターのみの店舗。

奥に3席空いていたので待たずに入れました(^-^)

 

座ってラーメンと餃子を注文。

 

目の前にはおでんもあるけど、さすがに入らないかなσ(^_^;)

しばし待ってラーメン、後から餃子登場！

 

久しぶりですが相変わらずラードの厚い層があり、スープ自体の濃度は低いものの、時間を置くと膜を張る脂、キリッと効かせたタレと化調、極細麺と、飲んだ後には(まあ私は飲んでませんけど)たまらない昔ながらの一杯(^-^)

 

極細麺は茹で伸びが早いので、アツアツを頑張ってズルズル。

チャーシューは小ぶりのが二、三枚。

厚みと歯応えがあります。

 

合間に餃子が来ましたが、小さいけど肉の歯応えがありこれもなかなか美味いんですよね(^-^)

 

替玉1回、コショーと紅ショウガで味変しながら食べ終わりました。

極細麺だけに、最初はカタ、替玉は普通くらいが私は好みかな。

 

出る頃には外でお待ちが出ていて、相変わらず人気があります。

 

久しぶりに食べられて満足しました(^-^)

 

ごちそうさまでしたm(_ _)m