今日は久しぶりに北九州ラーメン力福岡店に行ってみたら残念ながら開いてなくて、本当はその後に行って冷やしラーメンを頂くつもりだった荒江のラーメン屋游に、これまた久しぶりに伺いました。
游は豚骨ラーメン、醤油豚骨ラーメン、醤油ラーメン、豚そばの四種類があり、どれも丁寧に取られたスープと、自家製の美味い麺とデカいレアチャーシューが特徴です。
悩んだ末、暑かったのでアッサリ系の醤油ラーメン煮玉子トッピングと餃子を注文。
しばし待って醤油ラーメンと餃子登場！
醤油ラーメンは見た目から美しく、また魚介の香り立つスープが良いです(^-^)
麺がまたコシがあり喉ごしが良いツルシコの自家製麺。
煮玉子やチャーシューも美味い！
ついつい替玉、珍しくスープもついついほとんど飲んでしまいましたσ(^_^;)
餃子も小さいですがカリッと焼き上がり、ミッチリと肉が詰まった肉餃子で、これまた美味い(^-^)
さて、一息ついたので、本日のメインイベント、冷やしラーメンを注文。
こちら、替玉も出来ないし大盛りもありませんが、やや太めの麺で通常の1.5倍の麺量なので、ボリュームはあるそうです。
さほど待たずに冷やしラーメン登場！
見た目から美しい！！
スープから頂いてみると、キンキンに冷えていて、またキレよくタレが効き、魚介の風味がしっかりしつつもバランスがよく、つまり非常に美味い！
麺がまたやや中太の平打ち麺なんですが、しっかり〆てありツルシコな食感がたまりません。
これまた美味い！
そこにとろろ、梅干し、海苔、チャーシュー、煮玉子が入ってます。
これらがまた良い仕事するんですよ(^-^)
特にとろろ、梅干し、海苔は素晴らしいです。
無我夢中で麺を啜っていたら、1.5倍あるはずなのに、すぐに麺が無くなってしまい、ついついスープまで完食。
普段はスープは残す派ですが、これは仕方ないσ(^_^;)
大変満足しました。
またこの冷やしラーメンを食べに来ないとですね?。
ごちそうさまでしたm(_ _)m