今日は午後から長男とブラリ旅。
途中で温まりに江ちゃんラーメンに。
しばらく行けてませんでしたが、大将とお母さん2人もお元気そうです(^-^)
時間外して行ったのに、パラパラとお客さんも途切れませんね。
カウンターに座り、チャーシュー祭りに乗っかってチャーシュー麺、中めし、味付け玉子、餃子を。
さほど待たずにチャーシュー麺から順に登場！
キレのある塩分強めの豚骨スープは、ラード多めの濃度はさほど高くない、でもしっかり美味いタイプ。
やはりふくちゃんラーメンにどことなく似ていて、美味しいです(^-^)
麺もやや太めで短く、普通で頼んで私にはちょうど良い、コシがあって美味しい(^-^)
チャーシューがバラ肉とモモかな、二種類入っていて、どちらも美味い！
特にバラ肉はご飯と食べたら最高です(^-^)
ご飯には高菜が付いてきます。
味付玉子は半熟で、これまたご飯に合わせると美味しいんですよねえ。
まあ玉めしにしてタレ抜きにしたらチャーシューの切れ端が付いてきて尚良かったと後から気付きましたが、これはこれでアリ。
餃子は羽根付きでカリッと鉄鍋で焼いてあり、ジューシィで美味しい(^-^)
久しぶりだからか、やたら美味しくて、ついつい替玉3回し、スープまで完食。
やはり間違いない、美味しいラーメンでした(^-^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m