バタバタしてて投稿が遅れましたが、昨夜の〆は博多長浜風び原本店。
約2年ぶりかな、麺友さんを送りがてら、久しぶりにやってきました。
相変わらず繁盛されていて、駐車場はほぼ満車です。
とりあえず入口近くのテーブルに着席。
メニューを見ると、、、しょうゆラーメンやみそラーメンは食べたことが無いから気になりつつも、ほぼ条件反射でやきめしセットを注文。
しばし待ってラーメンとやきめし登場！
ラーメンは濃度が高くてトロミがあり、そこにキリッとタレを効かせてあります。
唇がくっつくほど、しばらくしたらスープ表面に膜が張るほどコラーゲンが溶け出したスープ、以前はえらくしょっぱく感じたけれど、今回はキリッとしてるなあくらいで、美味しい(^-^)
麺はコシがあり、昔ながらの低加水のボソ麺ではなく、個人的に好きなタイプ。
チャーシューは薄手のパサパサしたタイプで、これはちょっとしょっぱかったですね。
やきめしはボリュームがあり、しっとり系。
味付けもしっかりめですが、しょっぱいほどではなく、美味しく頂きました(^-^)
後から思い出したけど、店内の内装、ラーメン、やきめしって、大分前に変わりましたよね。
2年前に食べた時は既に変わってたことを後から思い出す始末σ(^_^;)
でも、今日は塩分に関しては許容範囲内で、美味しく頂けました。
ごちそうさまでしたm(_ _)m